Vilda jordgubbar är ett utmärkt råmaterial för en doftande alkoholhaltig dryck med en unik, minnesvärd smak. Ett mycket enkelt recept på likörvin gör att du kan få en riktig delikatess hemma, som älskare av hemlagad naturlig alkohol säkert kommer att uppskatta.
Receptet på vild jordgubblikörvin är verkligen väldigt enkelt. För att förbereda en doftande dryck, välj en mogen, oskadad bär i torrt väder och separera inte kuporna från frukten - de lägger bara till ytterligare anteckningar i vinbuketten. Fyll en ren tre liters burk tätt med det tvättade bäret. Blanda råvaror med granulerat socker i förhållandet 3: 1 när du fyller behållaren.
Den resulterande blandningen är övermättad med socker, så fermenteringen blir måttlig. För att göra likörvin från vilda jordgubbar hemma räcker det att stänga burken med ett välmonterat polyetenlock - den resulterande koldioxiden kommer gradvis att släppas ut genom den. För att undvika läckage av juice, placera behållaren på en tallrik eller bricka.
Förvara köksredskap vid rumstemperatur från direkt solljus. Om en och en halv till två månader är vilda jordgubblikörvin färdiga att användas. Tappa försiktigt av den sedimenterade klara vätskan med en slang och var försiktig så att du inte hämtar drogen från botten.
Sil resten (massa, sediment) genom ostduken och låt stå i burken i ytterligare en vecka tills en klar vätska bildas. Lägg det till det tidigare hällda unga vinet. Förvara alkohol i en tätt tillsluten glasbehållare på en sval, mörk plats vid konstant temperatur. En källare eller ouppvärmt förråd kommer att göra.
