Veuve Clicquot är den mest kända champagnen i världen. Flaskan med detta mousserande vin kan identifieras med dess gula etikett. Champagne "Veuve Clicquot" är gjord av druvor Chardonnay och Pinot Noir.
Vem är Widow Clicquot?
Enligt legenden föddes en flicka i en rik fransk familj. Hon fick en utmärkt utbildning hemma och sedan var hon gift med en mycket respektabel man. François Clicquot ägde ett vinföretag. Ursprungligen var den nygjorda Madame Clicquots liv samma som de flesta andra 18-åriga damer vid sekelskiftet 18-19. Flickan var naturligt nyfiken och därför mycket intresserad inte bara av hushållssyslor utan också för sin mans verksamhet. Makan dog i förtid, och många släktingar började göra anspråk på sin verksamhet. Emellertid tog änkan kvinnan i sina egna händer. Hennes starka karaktär och ovanliga känsla hjälpte till att göra en mycket blygsam vinföretag till det berömda Champagnehuset.
Man tror att det var änkan Clicquot som kom på idén om en speciell rengöring av champagne för att göra den transparent. Stigande inkomster har möjliggjort ett progressivt förvärv av de bästa cru vingårdarna.
En annan legend säger att 1815, när ryssarna besegrade Napoleons armé och gick in i Reims, upptäckte de vinkällare där änkan Clicquot behöll flaskor champagne. När värdinnan fick reda på att officerarna förstörde hennes förråd, förblev hon orolig och sa:”Låt nu ryssarna dricka deras mat. Hela Ryssland kommer att behöva betala för detta. Affärsdamen hade rätt. Officererna sprider ett rykte om utsökt mousserande vin över hela Ryssland. Den nya försäljningsmarknaden gav faktiskt Clicquot enorma vinster.
Vilken typ av Widow Clicquot-champagne finns det?
Klassisk champagne "Veuve Clicquot brut" har en gyllengul färg och små bubblor. Det luktar gott och buketten avger vita frukter och russin, avslöjar inslag av vanilj och lite senare en bulle. Den första sipen är uppfriskande även på en varm dag, varför Widow Clicquot Yellow Label brut är perfekt som aperitif.
Widow Clicquot uppfann och etablerade produktionen av historiens första roséchampagne, som snabbt blev populär över hela världen. Champagne "Widow Clicquot Rose" är perfekt för en romantisk middag och för en svensexa. Efter att ha tagit en klunk kan du först lukta hallon, jordgubbar, körsbär och andra röda frukter, och sedan känner du doften av aprikos och mandel.
Mousserande vin "Veuve Clicquot Demi-Sec" anses vara en klassiker. Råmaterialet för det är druvan Pinot Noir. Denna champagne luktar av mogna frukter, kanderad frukt och bakverk samtidigt. Finsmakare definierar dess smak som milt sur. Detta vin passar bra med alla fruktdesserter.
Om en serieflaska "Veuve Clicquot" kan köpas för 4-7 tusen rubel, når priset för en samlingsflaska champagne flera hundra tusen. Till exempel producerades endast 500 flaskor Veuve Clicquot Globalight 2008. Designer Karim Rashid skapade en unik monter i form av en Globalight-lampa för den rosa champagnekollektionen. Tack vare detta stativ belyses flaskan med en delikat rosa färg och vätskans temperatur inne i flaskan bibehålls i två timmar.
