Apelsinjuice är en av de mest populära ingredienserna i komplexa drycker. Ljus, fräsch, festlig och aromatisk citrusjuice ingår i recepten på de mest kända alkoholhaltiga drinkarna i världen.
Det är svårt att hitta en person som inte vill ha saften av denna soliga citrus - apelsin. Dess ljusa och friska smak är bra både i sig själv och i komplexa multikomponentdrycker. Det finns tusentals cocktailrecept av vilka apelsinjuice är en oumbärlig ingrediens. De mest kända av dem är värda att nämna.
Skruvmejsel
Den kanske mest kända och enklaste apelsinjuicecocktailen att förbereda är skruvmejseln, som anses vara USA: s hem. Det traditionella receptet på en serveringsdryck innehåller 50 ml vodka, 100 ml apelsinjuice och is. Juice och vodka blandas i ett högt glas, varefter is läggs till dem. Drycken serveras med ett sugrör.
Tequila Sunrise
Läcker och mycket effektiv cocktail "Tequila Sunrise" bereds också med apelsinjuice. Dessutom är dess beredning inte mycket mer komplicerad än beredningen av den berömda "Skruvmejseln". Allt genialt är enkelt. För att blanda en drink behöver du 50 ml silver tequila, 150 ml apelsinjuice, 200 gram is, 10 milliliter Grenadinssirap, en orange cirkel, ett högt highball-glas och en cocktailsked. En sådan sked kan dock enkelt bytas ut mot en vanlig tesked.
Det första steget är att fylla 2/3 av det kylda glaset med isbitar. Därefter hälls tequila i behållaren, och sedan ska 150 ml kall apelsinjuice hällas i den. Den sista att lägga till drycken är "Grenadine". För att skapa en fantastisk effekt av den stigande solen bör "Grenadine" först hällas i en sked och sedan försiktigt hällas i ett glas. Gradienteffekten skapas på grund av skillnaden i komponenternas densitet: granatäpplesirap har en högre densitet än apelsinjuice och tequila och sjunker därför till botten av glaset. Den sista touchen är en orange skivdekoration. För mer estetik kan du lägga till en cocktailkörsbär och naturligtvis bör du inte glömma att sticka ett sugrör i drycken.
Orange vänd
Flips är cocktails med ett piskat ägg som har en mild smak och därför tillhör damkategorin. Flip ska drickas omedelbart efter beredning. Några minuters fördröjning - och istället för en elegant cocktail stänker redan något som inte är mycket aptitretande i utseendet.
För att förbereda en portion apelsinflip behöver du 20 ml konjak, 40 ml apelsinjuice (det är bättre att ta färskpressad), 20 ml sockersirap, 10 ml Cointreau-likör, 1 äggula, 0,5 teskedar finhackade pistaschmandlar, 2-3 isbitar, champagneglas. Vispa alla ingredienser, utom pistaschmandlar, med en mixer tillsammans med is och häll den vispade blandningen i ett glas. Dekorera dryckens yta med hackade pistaschmandlar.
Det finns många fler recept på alkoholhaltiga och alkoholfria blandade drycker som innehåller apelsinjuice. Och det är inte för ingenting det finns ett ordspråk bland bartendrar att tranbär och apelsinjuice definitivt inte kommer att förstöra en cocktail.
