Cappuccino är en trevlig kaffedryck som ursprungligen kommer från Italien. Den är baserad på en kombination av espresso, mjölk och mjölkskum. En uppfriskande dryck konsumeras helst på morgonen, men en kvällskopp cappuccino ger också ett oförglömligt nöje. Förbered det hemma och njut av det med dina nära och kära.
Det är nödvändigt
espressokaffe 2 matskedar, mjölk 150 ml, valfri riven choklad, kanel eller kakao
Instruktioner
Steg 1
Förbered en espresso. Använd en kaffemaskin för att göra detta. Häll nymalt kaffe i hållaren, tryck på det. Ställ in trycket på 9 bar, vattentemperaturen ska vara 90 grader. Häll 40 ml vatten genom kaffet i en cappuccinokopp. Traditionellt används en porslinskopp för denna dryck, som behåller dryckens värme längre än glas.
Steg 2
Vispa mjölken. Observera att det måste vara väldigt kallt. Förvara det i kylskåpet och ta bort det precis innan du piskar. För denna procedur är det att föredra att använda en kaffemaskin med en cappuccino-tillverkare. Doppa den i mjölk utan att röra vid botten, men också utan att hålla den på ytan. I båda fallen fungerar inte skum (antingen på grund av kokande mjölk eller på grund av löshet). Vispa skummet tills stora bubblor bildas. I avsaknad av en sådan enhet kan du använda en mixer eller mixer.
Steg 3
Häll 1/3 espresso i koppen. Häll långsamt mjölkskummet på toppen och håll det med en sked. Resten av skummet läggs ut med en sked. Om du använder en genomskinlig kopp, kommer du att lägga till mjölk i ditt kaffe på detta sätt i två tydligt separerade lager, vilket ser ganska imponerande ut. Om koppen är ogenomskinlig kan du dricka den.
Steg 4
Dekorera den färdiga drinken. Du kan lägga till lite kanel, kakao och riven choklad ovanpå skummet. Cappuccinoskum är också känt för sin lämplighet för lattekonst, det vill säga att skapa mönster på mjölkskum. De är gjorda med chokladkräm med speciella sprutor.
