Kvass från havre har tyvärr nu tappat sin relevans och popularitet och förresten väldigt förgäves. I Ryssland var denna dryck älskad inte bara för sin fantastiska smak och förmåga att klara törst utan också för dess enorma fördelar för kroppen.
Det är nödvändigt
- - havre - 2 koppar;
- - kokt vatten - 4 glas;
- - socker - 4 teskedar.
Instruktioner
Steg 1
Först och främst sorterar du havren försiktigt och tar bort alla typer av skräp från den. Efter denna procedur, skölj spannmålen noggrant under kallt rinnande vatten. Upprepa flera gånger. Häll ren havre i en glasburk, vars volym är lika med tre liter.
Steg 2
Tillsätt sedan strösocker i skålen med spannmål. Fyll allt med rent kallt vatten. Koka den innan du lägger till den. Lämna den framtida havrekvassen vid rumstemperatur och låt den vara i fred i 4 dagar. Detta är nödvändigt för att det ska jäsa.
Steg 3
Den första delen av den resulterande havrekvassen måste dräneras, eftersom den visar sig vara smaklös. Kasta inte havren samtidigt, men häll igen 4 glas vatten, men inte kokt, men färskt, och häll 4 teskedar strösocker. Låt den infunderas igen vid rumstemperatur.
Steg 4
Efter att 3-4 dagar har gått, sila den resulterande kvassen och placera den i kylen. Om du vill få en annan del av denna dryck, upprepa ovanstående procedur igen. Upp till 10 portioner kvass kan göras av samma havre. Bara under beredningen av drycken, kom ihåg att jäsning inte bör äga rum vid mycket hög temperatur, annars kommer du att få gelé.
