Det är trevligt att släcka törsten på sommarvärmen med sval och utsökt hemlagad kvass. Denna naturliga dryck är fördelaktig för hälsan: den sänker sockernivån, lindrar sömnlöshet, tar bort gifter från kroppen och ökar aptiten. Dessutom kan du göra kvass inte bara från det vanliga brödet utan också från havre.
Klassiskt recept
För att göra kvass från havre krävs endast naturprodukter som inte är svåra att hitta:
- havre, 400 gram;
- vatten, 3 liter;
- socker, 3 matskedar.
Receptet för denna läckra och uppfriskande dryck är ganska enkelt. Skölj havren i rent rinnande vatten flera gånger, sortera dem och lägg dem i en 3 liters burk. Häll kokt vatten där och tillsätt 2 msk. matskedar socker. Blanda väl. Stäng burken med gasbind och placera den på en torr plats vid rumstemperatur i tre dagar.
Efter angiven tid, häll ut det jästa vattnet och fyll på burken med rent kokt vatten. Tillsätt 1 msk. sked socker, rör om. Lämna havren densamma. Som för första gången, vik in halsen med gasbind och lägg tillbaka den i ytterligare 3 dagar.
Som ett resultat kommer du att få en lätt grumlig vätska. Töm den i en separat behållare och förvara den i kylskåpet. Du kan fylla burken med vatten och socker och förvänta dig en ny portion naturlig kvass.
Havre har använts länge, de räcker till 5-6 gånger.
Havrekvass med torkad frukt
Receptet på en sådan dryck skiljer sig från den klassiska endast genom att, tillsammans med socker, måste vältvättade torkade frukter (russin, torkade aprikoser, katrinplommon, torkade äpplen) läggas till burken. Dessutom är den första satsen redo att användas, eftersom den obehagliga eftersmaken släpper ut sötheten hos de tillsatta torkade frukterna.
Havre kvass med älskling
I vissa livssituationer är användning av socker förbjudet eller oönskat, till exempel med diabetes mellitus eller diet. I detta fall kan hälsosam och naturlig kvass göras med honung.
Bered följande ingredienser:
- vatten, 3 liter;
- havre, 1 kg;
- jäst, 50 gram;
- älskling, 100 gram.
Skölj havre flera gånger i rent vatten och hugga med en mixer. Tillsammans med kli, överför det resulterande mjölet till en lerkruka, fyll det med varmt vatten och lägg det i en uppvärmd ugn i 3-4 timmar.
Kli - det hårda skalet av kornet, som erhålls vid malningsprocessen.
Efter angiven tid, sila vattnet genom en sil och häll det sedan i en ren 3 liters burk. Tillsätt varmt vatten, jäst och honung där. Vik in halsen med gasbind och låt stå på en sval, torr plats under en dag. Förvara den resulterande kvassen från havre i kylen.
