Klassisk saft är inte en söt kolsyrad dryck som många känner till. Förresten är det en dålig törstsläckare. Enligt gamla recept måste äkta saft ha, om inte färsk citron, åtminstone färskpressad juice av denna frukt.
Det är nödvändigt
Sirapslemonad: - 1 kopp socker - 1 kopp vatten - 1 stor citron; - från 200 till 500 ml vatten; - is. Italiensk saft: - 2 glas socker; - 1 glas vatten - 100 g färsk basilika - 15 citroner - 1 liter vatten. Ekonomisk saft: - 4 citroner; - 150 g socker - 200 g is - 1 liter vatten
Instruktioner
Steg 1
Sirapslimonad Bered en icke tjock sockersirap. I en kastrull eller skänk, kombinera 1 kopp granulerat socker med 1 kopp vatten, koka, låt sockret lösa sig helt och ta bort från värme. Denna mängd sirap räcker för några portioner limonad. Förvara den i kylen i en sluten behållare.
Steg 2
Använd en juicepress för att pressa saften ur citronen. Kombinera sirap, citronsaft och upp till en halv liter kallkokt eller flaskvatten. Mängden vatten beror på hur söt och intensiv du vill att drycken ska vara. Tillsätt krossad is till limonaden, garnera med en kvist mynta, en skiva citron eller lime och servera.
Steg 3
Italiensk limonad Gör en smaksatt sirap. Tvätta basilikan och lägg den i en kastrull, täck med vatten, tillsätt strösocker. Koka, sänk värmen och låt sjuda i ca 5-10 minuter tills allt socker har lösts upp och sirapen är klar. Stäng av och ta bort krukan från spisen. För sirapen genom en sil för att ta bort basilikan. Låt svalna och kyl.
Steg 4
Pressa citroner. Det är bättre att göra detta med en juicepress, eftersom du kommer att förlora mycket juice för hand och du måste samla in cirka 2 glas. Kombinera den kylda sirapen, citronsaften och vattnet i en kanna. Du kan ta läsk eller dricka drycken om du är mer bekväm med gasad saft.
Steg 5
Lean Lemonade: Om du inte har en juicepress och inte har styrkan att pressa ut tillräckligt med juice, om du tycker synd om citronmassan och skalet, försök att göra limonad med en mixer eller matberedare.
Steg 6
Skär citronerna i kilar eller kvarter, tillsätt hälften av sockret, isen och hälften av vattnet. Pulsa och sila genom en sil. Tillsätt resterande socker, is och vatten till citronmassan, puls igen och filtrera igen. Servera med is och mynta.
