Sprite är den fjärde mest populära drycken bland drycker och lockar kunder i 190 länder. För första gången lärde sig invånarna i städerna Atlanta och Marietta, Georgia, om citronsoda. I 53 år har den gröna flaskan varit en förkroppsligande av filosofin att släcka törst.
Tillverkare på Sprite-etiketten rapporterar närvaron i denna dryck av dricksvatten, socker, natriumbensonat, natriumcitrat, citronsyra, aspartam och acesulfam K. Och om vatten och socker inte kräver särskild kunskap för att förstå syftet och effekten av komponenten, resten av komponenterna behöver förtydligas …
Natriumbensonat eller E211
Natriumbensonat är ett av de mest populära konserveringsmedlen för att öka hållbarheten hos livsmedel. Tack vare honom hämmas utvecklingen av bakterier och jästceller. Det bör noteras att det i sin naturliga form finns i tranbär, russin, äpplen och kanel.
Vita kristaller av en vattenlöslig substans har en sötaktig smak och är resistenta mot höga temperaturer. Att öka konserveringsmedlets effektivitet uppnås genom att skapa en sur miljö med pH-värden från 3, 8 till 4, 5.
Natriumbensonat har en negativ effekt på kroppen när det bildar cancerframkallande bensen. Denna process utlöses av interaktion med askorbinsyra, under påverkan av ljus och höga temperaturer. Risken med bensen är att den skadar DNA-strukturen, vilket framkallar utvecklingen av neurodegenerativa sjukdomar och levercirros.
Det säkra dagliga intaget är 5 mg / kg kroppsvikt. I en duett med artificiellt syntetiserade färgämnen påverkar den barns mentala utveckling negativt, därför har forskarna fått stor uppmärksamhet i sökandet efter ett alternativ.
Citronsyra - E330
För första gången lärde de sig om citronsyra 1784, då den syntetiserades av en forskare från Sverige Karl Scheele. En universell tillsats har blivit utbredd på grund av dess förmåga att samtidigt spela rollen som ett konserveringsmedel, surhetsregulator och smakämne.
Användning av citronsyra är tillåten i alla länder, det har en positiv effekt på människokroppen inom acceptabla gränser. Överdriven konsumtion leder till en kränkning av tandemaljens integritet och kariesutveckling.
E331, känd som natriumcitrat
Natriumcitrat är en representant för gruppen av emulgatorer och stabilisatorer. Det används lagligt över hela världen, har ingen negativ effekt på kroppen. Förutom Sprite finns den i drycker med limefrukt och citron.
10 gånger sötare än socker
Acesulfamkalium (E950) är ett vitt kristallint pulver med en uttalad söt smak. Dess sötma är tio gånger socker och 200 gånger sackaros. Fördelen med att använda den är inte bara överdriven sötma utan också det faktum att det inte orsakar tandförfall och inte kräver att insulin involveras i absorptionsprocessen. På grund av detta används det i stor utsträckning vid beredning av diabetiker och kalorifattiga livsmedel.
Vem är den sötaste här?
E951 - aspartam, ett livsmedelstillsats vars sötma är 200 gånger högre än socker. Vid temperaturer över 30 ° C bildar den mycket giftig metanol och formaldehyd, vilket har en negativ effekt på kroppen. Detta faktum bör beaktas när du köper drycker som har utsatts för felaktig förvaring. Sprite-älskare borde veta om en annan egenskap hos aspartam - det kan inte släcka törst och tvärtom förstärker det bara.
