Varm choklad och kakao är två typer av en drink. Fördelningen mellan dem är ganska godtycklig, det är bara att vanligt varm smält varm choklad kallas en varm, viskös smält dryck utan mjölk och kakao är söt och flytande med tillsats av mjölk.
Kakao beredning
Kakao innehåller tre ingredienser - kakaopulver, socker och mjölk. I vissa fall, om du till exempel är allergisk mot mjölk, kan du ersätta den med vatten, men detta kommer att påverka drycken. Kryddor kan läggas till kakao för att göra det mer intressant. Oftast används muskotnöt, kanel, rosa eller svartpeppar och andra kryddor för dessa ändamål. Du kan lägga till lite kakaosmör eller till och med en chokladbit i kakaon så att den smakar mer intensiv. Du kan lägga äggula av ett vaktelägg till den färdiga drycken, detta hjälper till att hantera hosta och ont i halsen, och kommer också att göra smaken på drycken mjukare.
Kakao kan beredas i vilken lämplig kastrull som helst. Det är mycket viktigt att sockret har tid att lösa sig fullständigt under beredningsprocessen, därför kan drycken i vissa fall hållas eld under en längre tid, detta påverkar inte dess smak på något sätt. Enligt basreceptet för en servering måste du ta 2 teskedar kakaopulver, 250 ml mjölk och socker efter smak, vanligtvis 2-3 teskedar. Först måste du mala kakaopulvret med socker i den valda kastrullen, i detta skede måste du lägga till de valda kryddorna, sedan måste du hälla i några matskedar varm mjölk och rör om väl, bli av med klumparna. När blandningen blir homogen, tillsätt resten av mjölken i den och koka på låg värme, rör om hela tiden. Kakao anses vara färdigt när sockret är helt upplöst, vanligtvis räcker det att koka upp blandningen.
Receptalternativ
Om kakao verkar för söt och "baby" dricker för dig, försök ändra receptet. Ta två matskedar kakaopulver per portion och hoppa över sockret. Kakao bryggd i mjölk utan tillsats av sötningsmedel har en rik bitter smak, för att lägga till drycken "choklad", tillsätt lite mörk choklad till den, det är bäst att riva den, då smälter den helt i en varm dryck.
För att få kakao närmare smak och konsistens till varm choklad, ta mer socker (upp till 4 matskedar) för 2 matskedar kakaopulver. Denna dryck är idealisk för sötsaker och chokladälskare, den innehåller mycket kalorier, så det är bäst att dricka den till frukost för att ladda kroppen med energi hela dagen. Denna starka kakao är inte alltid trevlig för barn utan för de flesta vuxnas smak.
