Det är svårt att föreställa sig en drink som liknar kombucha med sina fördelaktiga egenskaper. Erhålls som ett resultat av jäsning, det smakar som röd kvass. Drycken är särskilt relevant i värmen, den släcker törsten perfekt och mättar kroppen med vätska.
Det är nödvändigt
- Blad eller granulerat te
- Strösocker
- Gryta med en kapacitet på 3 liter
- 3-liters burk
- Gras eller liten sikt
- Medusomycete (vetenskapligt namn för kombucha)
Instruktioner
Steg 1
Häll teblad i en kastrull, 3-4 tsk. Du kan använda svart, grönt och till och med fruktte. Om det inte finns något te i bulk kan du ersätta det med 3-4 tepåsar. Om du lägger till 1/4 grönt te till svart te, visar sig drycken vara mer sammandragande. Lägg sedan till 10-12 msk. strösocker, fyll med vatten och koka upp det. Efter kokning måste te stå i 5-6 timmar.
Steg 2
När teet har svalnat, häll det i en ren 3-liters burk, tebladet bör inte komma in i burken, så det är bättre att använda en sil med fin mesh.
Steg 3
Skölj kombucha med varmt vatten. Lägg den i en burk, täck med ren gasbind och låt stå i 4-5 dagar. Förvara burken endast vid rumstemperatur.
Steg 4
När du brygger på nytt kan du lägga till en liten mängd av den färdiga drycken i burken, jäsningsprocessen går snabbare och drycken är klar på 2-3 dagar.
