Frappe är en original kall kaffedryck av grekiskt ursprung, täckt med mjölkskum. Denna dryck, mycket populär i Grekland och Cypern, är känd under sitt franska namn. Den traditionella frappen är gjord av kaffe och kall mjölk.
Funktioner och historia från frappe
Huvudingredienserna i frappe är kaffe, mjölk, glass och fruktsirap.
För att förbereda frappe, använd en speciell shaker, mixer eller mixer. Det är vanligt att servera denna dryck på två sätt: häll drycken i ett glas fyllt med krossad is och följ den med ett sugrör eller i ett glas utan is med ett kort sugrör. Fruktcocktails är garnerade med bär, frukt eller vispad grädde. Alkoholhaltiga drycker som likör kan läggas till drycken.
Frappe uppfanns av en fyndig grek som inte kunde hitta varmvatten på en av mässorna. Därför omrörde grekiska kaffe med kallt vatten under lång tid tills ett högt skum bildades.
Traditionell frappe
- 1 tsk. snabbkaffe;
- 100 ml mjölk
- 1 tsk. Sahara;
- 100 ml vatten;
- 200 g matis.
Häll snabbkaffe och socker i en liten skål, rör om och tillsätt sedan kokt vatten, som kan vara antingen varmt eller kallt. Använd en mixer för att slå denna blandning tills skum visas. Kaffeblandningen ska vara beige.
Häll kaffeblandningen i ett högt glas och häll sedan kall mjölk i en tunn ström för att inte skada skummet. Lägg sedan is i ett glas.
Frappe med glass
För matlagning behöver du:
- 30 ml espresso;
- 50 g glass
- ¼ h. L. kakao pulver;
- kanel (efter smak);
- matis - 5 st.
I en mixer, kombinera espresso, kakao och glass, vispa tills den är jämn. Tillsätt sedan matis och slå igen tills ett tjockt skum bildas.
Häll blandningen i ett högt glas och tillsätt lite kanel. Servera frappe med glass med ett sugrör.
Frappuccino
Fans av starka och originella drycker kommer att uppskatta blandningen av frappe och espresso. Du kommer behöva:
- 100 ml espresso;
- 100 ml mjölk
- 1 tsk. Sahara;
- 200 g matis.
Häll alla ingredienserna i denna dryck i en mixer och vispa tills fina smulor bildas. Häll drycken i ett högt glas och servera med ett sugrör. Du kan också garnera frappuccino med vispad grädde, karamell eller choklad sirap om du vill.
Frukt och bär frappe
För att förbereda en servering av denna dryck behöver du:
- 80 g glass
- 20 ml jordgubbssirap;
- 10 ml citronsirap;
- 30 ml mjölk
- 20 ml mineralvatten.
Vispa glass, mjölk, citron och jordgubbar med en mixer, tillsätt sedan kallt mineralvatten, rör om försiktigt med en sked för att inte skada det tjocka skummet. Servera denna dryck i ett högt glas med ett sugrör.
Frappe med Baileys-likör
- 1 msk. l. snabbkaffe;
- 80 ml mjölk
- 80 ml Baileys-likör;
- 200 g matis
- chokladsås - efter smak.
Vispa kaffe, mjölk, Baileys och matis väl i en mixer. Häll den resulterande drycken i höga glas, du kan dekorera med chokladsås på toppen. Servera med ett sugrör. Du kan laga frappe med någon annan sprit. Smaklig måltid!
