Efter att ha förberett riktig hemgjord öl kan du glädja dina vänner och familj med en ovanligt intressant smak av den berusande drycken. Ölälskare som har smakat en hemlagad produkt en gång är säkra på att den industriella versionen tappar hemmagjord öl i alla avseenden.
Det är nödvändigt
- - Kornmalt;
- - Rent vatten;
- - Salt;
- - Humle;
- - Bryggarens jäst;
- - Plastflaska.
Instruktioner
Steg 1
Det klassiska ölreceptet använder ingredienser som humle och malt. Du kan ersätta dem med koncentrerad urt, som vanligtvis säljs i bryggeriet. Om du kan köpa naturlig ölvort kan du minska förberedelsestiden för din favoritdryck avsevärt. Annars måste du starta processen från grunden.
Steg 2
Ta en halv hink kornmalt och rör om den med 2 hinkar rent, kallt vatten. Om kranvattnet inte är av hög kvalitet, använd vatten som tidigare har filtrerats för att ta bort rost och sand. Blandningen ska stå i minst 12 timmar, så det är bäst att laga den på kvällen och lämna den ensam över natten.
Steg 3
På morgonen, 12 timmar efter beredning av kornmaltblandningen, häll den i en behållare som kan tändas. Tillsätt en tesked bordssalt till blandningen. Det är nödvändigt att koka ingredienserna i 2 timmar. Därefter placeras 6 glas humle i behållaren och kompositionen fortsätter att koka i ytterligare 20 minuter.
Steg 4
Den färdiga blandningen måste kylas och filtreras genom ren gasväv vikta i två lager. Lägg sedan till bryggerjäst i den halvfärdiga ölen som kan köpas på vilket apotek som helst. Därefter lämnar drycken jäsning i 12 timmar. Så snart jäsningsprocessen är över kan du hälla ölet i en beredd behållare. Det är bättre att fylla korkarna och halsarna på flaskor med vax.
Steg 5
Du kan lägga till lite sockersirap i varje flaska för att öka produktionen av kolsyra. I detta fall kommer öl i tätt stängda flaskor att genomgå en sekundär jäsningsprocess. Du kan ersätta sockersirap med naturlig honung och överraska dina vänner och familj, eftersom drycken får en lätt honungsmak.
Steg 6
Det rekommenderas att smaka på drycken efter 12 timmar, eftersom den under denna tid kommer att få en rikare smak. Verkligen starkt hembryggt öl kan drickas på en vecka. Den fullständiga mognaden av drycken inträffar dock tidigast två veckor. Att veta hur man brygger öl kan du själv förbereda en originaldryck med en oöverträffad smak som alla dina vänner säkert kommer att gilla!
