Rakia är ett mystiskt och melodiskt namn som lockar turister som en magnet. Om du aldrig har druckit den här gudomliga drinken förut, borde du definitivt prova den. Men hur skiljer man riktigt konjak och hur man väljer det korrekt?
Vilken riktig rakiya
Först och främst, förstå att det finns många typer av konjak i Serbien och Bulgarien, och du borde inte tro att en av dem kommer att bli bättre och den andra sämre. Rakia är som honung: alla väljer själv den smak som de gillar. I hemlandet för denna underbara dryck finns det praktiskt taget inga förfalskningar - serber och bulgarer är för stolta över sina traditionella recept för att miskreditera sin ära framför turister.
Men om du vill köpa rakia i Ryssland eller aldrig har provat det i ditt liv och inte alls vet vad det borde vara, åtminstone ungefär, kan du fokusera på några kvalitetsindikatorer. Serber tror att en riktigt bra rakiya inte ska lukta som sot eller röka och vara något tjock i utseendet, det vill säga hälla långsamt, som honung eller sirap. Styrkan hos äkta konjak är från 40 till 60 grader, så om du stöter på en drink vid 30 eller 65 grader är detta inte den bästa falska kvaliteten.
Det finns ett annat märke för varje tillfälle
Intressant är att rakia inte bara är en stark alkoholhaltig dryck utan också en helande elixir som har använts av serber i århundraden för att behandla en mängd olika sjukdomar och sjukdomar. Rakia infunderad med malurt används för att behandla sjukdomar i mag-tarmkanalen. En annan variation av denna dryck - linzura - hjälper till med smärta i ben och leder (den infunderas med linzur-plantans rot). Och sedan urminnes tider har nötkonjak använts för att bekämpa sköldkörtelns sjukdomar. Dessutom finns det sorter av konjak, beredda med tillsats av hela kompositioner av medicinska örter, som läkare rekommenderar att använda för att stärka immunförsvaret och höja kroppens allmänna ton.
Färg, smak och arom
Oftast är rakia färglös, men det finns sorter av honung, röda, gulaktiga och till och med mörka färger. I båda fallen bestämmer färgen dryckens sammansättning: serberna gör rakia av olika frukter, insisterar på örter och hålls, som vin eller konjak, länge i träfat, vilket ger drycken en unik färg och arom.
Den bästa konjak för män anses vara druva, den har en syrlig, rent maskulin smak och en styrka på cirka 50 grader. Och här är den mest utbredda och världsberömda konjak - plommonkonjak. Denna dryck är mjukare än druva, men den har en speciell arom och är inte sämre än sina motsvarigheter.
