De flesta gröna tesorterna föddes i länderna i öst. Så en speciell drink som kallades "sencha" kom till oss från Japan. Sencha kännetecknas av det faktum att teblad ångas och rullas i tunna remsor istället för att rostas, för vilka det kallades av invånarna i Japan - "spindelben".
Instruktioner
Steg 1
Den traditionella Senchi Way är en te-bryggkult som skapades av japanerna själva. När allt kommer omkring var sencha-te den vanligaste drycken och en integrerad del av gongfu-te-ceremonier, liksom tedrinkning, både hemma och på restauranger. På grund av sin mångsidiga smak är skivan perfekt berusad både som en varm dryck respektive kyld, den värms perfekt i kallt väder och släcker törsten på en varm dag.
Steg 2
Det finns vissa regler för att brygga sencha, observera dem, te kommer att få en utsökt smak och användbara egenskaper. Japanerna brygger te i porslinskålar, helst i ljusa nyanser. Vattnet där senchaen placeras bör inte vara mer än 85 ° C. Bryggningsprocessen bör strikt vara högst en minut, annars blir din dryck grumlig och ger en bitter smak. Sencha-te kan bryggas ungefär tre gånger, men kom ihåg att vid varje upprepad användning kommer teet att förlora sin smak.
Steg 3
Om ett tjockt skum uppträder under bryggningen, se till att du har gjort allt rätt. Om det inte finns något skum kan problemet vara antingen i vattentemperaturen eller helt enkelt i kvaliteten på själva teet.
Steg 4
Rätter är mycket viktiga! Denna underbara dryck bör drickas från en vit skål eller från en transparent skål. Så du tillåter dig själv att njuta av den behagliga smaken och den gudomliga aromen, liksom den fantastiska delikata gröna färgen på teet.
Steg 5
Sencha har visat sig vara en utmärkt antioxidant. Således gör det vår kropp att vara frisk. Trots allt hjälper antioxidanter kroppen att bekämpa cancer och hjärt-kärlproblem. Sencha-te är fylld med vitaminerna A, B, C, D, E, jod och aminosyror. En sådan komposition gör att du kan lindra trötthet, tona upp och fylla på vår kropp med användbara ämnen. Sencha anses vara ett dietste eftersom det innehåller mycket mindre tannin och koffein än andra gröna teer.
Steg 6
Sencha-te skördas i april och slutar i augusti. Teet som skördades i april kallas "nytt te" eftersom det anses vara av högsta kvalitet. Te från aprilskörden ger dig inte bara en fantastisk smak och oöverträffad arom, vilket är ojämförlig med någonting, utan berikas också i större utsträckning än te från andra samlingar, vitaminer och mikroelement. För att hedra en sådan händelse som den första teskörden hålls en händelse i Japan som heter Shincha Matsuri, det vill säga festivalen för den tidiga skörden.
