Det finns två olika typer av varm choklad hemma. Allt beror på vilken bas som används för att göra drycken. Det kan vara platta bitter eller mjölkchoklad, eller det kan vara kakaopulver. Dessutom framställs drycken från en blandning av dessa två huvudingredienser.
Det är nödvändigt
-
- mjölk
- grädde
- mörk och mjölkchoklad
- kanel
- vanillin
- sprit
- kakao pulver
- äggula
- strösocker
- potatisstärkelse
Instruktioner
Steg 1
Varm choklad med potatisstärkelse.
Rör om 2 msk. matskedar stärkelse i ett glas kall mjölk. Häll 4 msk i en kastrull. mjölk och sätt på eld. Bryt 200 g choklad i mjölk i små bitar för att lösa sig snabbare. Rör om mjölk- och chokladblandningen hela tiden. När chokladbitarna är helt upplösta, häll i den upplösta stärkelsen. Koka varm choklad tills den är tjock. Ta bort från värmen och häll i små koppar. Servera varm.
Steg 2
Varm choklad med grädde.
Häll 1 kopp 33% tung grädde i en kastrull. Lägg bitar av mörk choklad (100 g) i dem, lös upp chokladen i grädden. Tillsätt mjölk till önskad tjocklek, rör om den resulterande chokladmassan. För dem som gillar sötare kan du lösa upp mjölkchoklad istället för bitter, eller tillsätt 1 tesked strösocker till den heta massan.
Steg 3
Varm choklad med mjölk.
Koka 1 msk i en kastrull. mjölk, bryt i den en bar mörk choklad (100 g) och en bar mjölkchoklad (100 g). Rör om tills chokladen är helt upplöst. Servera varm. Strö den heta chokladen ovanpå med finkrossade nötter.
Steg 4
Varm choklad med äggula.
Vispa en äggula och 1/2 kopp mjölk. Häll ½ kopp grädde i en kastrull, bryt en bit mörk eller mjölkchoklad (100 g), rör om hela tiden. När chokladen smälts, häll i äggula med mjölk, rör om och ta av från värmen. Häll varmt i portionerade koppar.
Steg 5
Kakao.
Koka 500 g mjölk. Tillsätt 2 msk. matskedar strösocker. 3 msk. Lös upp matskedar kakaopulver i 1 kopp vatten och häll i kokande mjölk. Vispa. Drick varmt.
