Varm choklad hjälper dig att värma upp och förbättra ditt humör, även på den tuffaste och olyckligaste dagen. En utmärkt dryck kommer inte bara att stärka, utan också ge vitalitet, eftersom naturlig choklad, som har en hög andel kakaobönor och värdefullt kakaosmör i sin sammansättning, samt grädde eller mjölk innehåller vitaminer i grupp B, E, antioxidanter, fett aminosyror.
Det är nödvändigt
- Produkter för 1-2 portioner:
- • 250 ml mjölk (3, 2% fett) eller grädde (10-15% fett)
- • 100 gram mörk choklad
- • 1-2 matskedar vatten
- • Rörsocker (vitt) efter smak
- • Kryddor efter smak (kardemumma, badian eller malet chili)
- • Vispad grädde för garnering
- • Mald kanel
- Maträtter:
- • Panorera
- • Stewpan
- • Skål (glas eller metall) för uppvärmning i vattenbad
- • Rörsked i trä
- • Blandare för vispning
Instruktioner
Steg 1
Bryt en chokladkaka i mycket små bitar eller riv och lägg sedan i en skål. Häll vatten i en kruka för ett vattenbad. Vattennivån ska vara sådan att den inte når botten av skålen. Koka upp vattnet och smält chokladskivorna över ånga. Tillsätt 1-2 matskedar vatten och rör om blandningen noggrant. Se till att alla bitar av chokladkakan är upplösta.
Steg 2
Värm grädde eller mjölk i en kastrull. Om andelen kakao i chokladkakan var hög kan det hända att drycken inte är särskilt söt så att du kan lägga lite socker i mjölken efter smak.
Steg 3
Häll den heta mjölken i smält choklad i en tunn ström och vispa lite. Vid den här tiden kan du lägga till dina favoritkryddor, såsom het chilipulver på knivspetsen. När drycken är klar, häll den i kopparna. Du kan dekorera varm choklad med 1-2 msk vispad grädde, strö med kanel eller mynta ovanpå.
