En shaker är ett speciellt slutet glas utformat för blandning och kylning av olika cocktails. Det används särskilt ofta i bartending. För att en shaker ska bli en riktig assistent för att blanda och kyla drycker måste du välja rätt.
Instruktioner
Steg 1
När du väljer en shaker ska du omedelbart utesluta från det erbjudna sortimentet av modeller, vars glas är tillverkat av plast. Det är bättre att föredra metall, nämligen stål.
Steg 2
Locket på ett glas av en kvalitetsskakare ska inte skruvas på. Det är mycket bättre om det sätts in i ett glas. Endast denna design utesluter spill och stänk av vätska under skakningen.
Steg 3
När du väljer en shaker är det viktigt att veta att den här enheten kan vara av två typer: en traditionell (skomakare) och en Boston shaker.
Steg 4
En traditionell skakare (skomakare) är ett glas med ett sillock som gör att du kan tömma isen om det inte behövs i drycken. Dessutom är skomakaren oftast utrustad med en inbyggd mätkopp.
Steg 5
Denna typ av skakapparat är väldigt lätt att använda. Det kan skakas med en hand. Att göra en cocktail i en skomakare är väldigt enkelt. Två tredjedelar av glaset är täckt med is, ingredienserna som behövs för drycken hälls. Det räcker att skaka skomakaren i 10 sekunder och rotera den horisontellt. Den resulterande cocktailen hälls vanligtvis snabbt i glas.
Steg 6
Boston shaker anses vara mer prestigefylld. Den innehåller två glas. Blandningssked och isfilter köps vanligtvis separat.
Steg 7
Fördelen med Boston-shakern framför skomakaren är att isen i den första versionen av shakern kommer i kontakt med den redan kylda cocktailen först i blandningstillfället. Som ett resultat produceras mycket mindre vatten än i en traditionell shaker. Naturligtvis visar sig den beredda drycken vara godare och av bättre kvalitet.
Steg 8
Tekniken att göra en cocktail i en Boston shaker är ganska enkel. Båda glasen är fyllda med is till två tredjedelar av sin volym. Ett av glasen kyls genom att omröra isen med en sked. Sedan avlägsnas isen och vattnet från detta glas och dryckens komponenter hälls i det. Därefter avlägsnas isen och vattnet från det andra glaset och cocktailen hälls i den. Det genomskinliga glaset vänds upp och ner, sätt på det andra glaset och skakan ansluts. Enheten skakas kraftigt med vertikala rörelser, kopplas bort och drycken hälls i glas.
