Många människor älskar kaffe, men inte alla kommer att berätta hur man gör det rätt. Vi är vana vid att maskiner gör allt för oss. Vad händer om du behöver laga kaffe själv? Låt oss lära oss att laga det utan en elektrisk kaffebryggare och kaffemaskin.
En metod för att göra kaffe i en fransk press. Namnet French press uppfattas som något exotiskt, men du kan hitta dussintals varianter av denna enhet i vilken butik som helst. Den har en inbyggd kolv och en sikt, och sådana anordningar skiljer sig vanligtvis i material och volym.
Välj bland pressarna den du gillar bäst. När du väljer kan du lita på egenskaper som volym och vikt.
Häll malt kaffe i en fransk press, häll kokande vatten över och håll i 5 minuter. Använd en kolv för att pressa kaffesumpen till botten och du kan anta att kaffet är klart.
Metoden att göra kaffe i en turk. Denna enhet kan värmas med exempelvis en primus, en alkohollampa eller en gasbrännare. I öst bryggs kaffe traditionellt i varm sand, och du kan till exempel använda glödheta tegelstenar i en eld.
Häll finmalt kaffe i turken, fyll det med varmt vatten. Rör om och sätt på eld. Koka upp, men koka inte. Du kan tillsätta socker efter smak och kaffet är klart.
Sättet att göra kaffe i puertorikansk stil. Du kan använda nästan vilken maträtt som helst. Koka 200 ml vatten för en servering. Häll 3 msk malet kaffe direkt i kokande vatten. Rör om i fem minuter tills skummet stelnar.
Ta sedan bort från värmen och låt sitta i 5 minuter. Sil vätskan genom en sil och häll tillbaka i behållaren där kaffet bryggdes. Tillsätt 50 ml mjölk, socker och håll på låg värme i ytterligare 2 minuter. Låt inte vätskan koka genom att röra om den hela tiden. Häll i koppar och njut av utsökt kaffe.
