Arabica anses vara den mest kända och utbredda typen av kaffe. Odlad i tropiska länder på en dalplantage eller bergsfält, är den fylld med fantastisk smak och arom. En person har bara en uppgift - inte att förstöra drycken utan att hjälpa honom att öppna sig.
Det är nödvändigt
- - Turk;
- - malet arabikakaffe
- - socker.
Instruktioner
Steg 1
Välj en Turk. Smaken på den bryggda drycken beror till stor del på den. Nu i butikerna finns det många typer av dem i olika former och kompositioner. Det är dock för Arabica att du köper en kopparturk, den har den bästa värmeledningsförmågan. Var noga med att välja köksredskap med smal nacke.
Steg 2
Förvärm potten innan du lägger den på spisen. För att göra detta, ta lite kokande vatten och skölj det. Tillsätt sedan önskad mängd kaffe. Håll dig till ett 2 tsk förhållande. för 100 eller 150 g vätska, beroende på dryckens önskade styrka. Häll omedelbart socker i turken om du vill. För att avgöra när du ska sötta din dryck, före eller efter, prova båda. Det finns inga tydliga indikationer på denna poäng. Tänk dock på att arabica ska vara väldigt söt.
Steg 3
Häll kokande vatten över kaffet så att pulvret inte stiger till toppen och vattennivån inte överstiger den smalaste punkten i Turk. Om inte, vänta tills kaffet har lagt sig. Endast i det här fallet får du ett underbart skum. Sätt sedan turken centralt på elden. Om du inte vill vänta länge, tänd först elden hårdare. Minska den till ett minimum först när skummet börjar stiga. Lär dig att fånga rätt ögonblick för att stänga av. Ta bort turken från värmen när skummet har stigit helt. Det borde dock inte ha tid att kollapsa. Skum anses vara nästan huvudattributet för turkiskt kaffe, så lär dig hur du håller det i den mest magnifika formen, annars kan du säkert säga att drycken bryggdes felaktigt.
