Att odla en tebusk är endast möjligt i ett varmt klimat, liknande tropiskt eller subtropiskt. Olika länder är specialiserade på produktion av olika teer.
Hur te växer
Tekniken och förutsättningarna för att odla te i ett tropiskt klimat är mycket enkla. På plantagen planteras sticklingar eller en-två-åriga plantor av en tebusk som utvisas från frön. Den första lövskörden kan tas bort så tidigt som 4-5 år efter plantering. Tebuskar beskärs många gånger under hela sitt liv, vilket bildar en stark tillväxt av ett stort antal sidoskott.
Teplantagen består vanligtvis av en och en halv meter buskar, planterade i rader. Bredden på passagerna mellan dem är också 1-1,5 m. En stor massa blad på te växer vid 50-60 års ålder, men vissa sorter ger lövskörd upp till 80-100 år. Om klimatet är gynnsamt är tebuskens tillväxt upp till en meter per år, men det är mycket svårt att uppfylla dessa villkor. Ett viktigt krav är varma somrar och höst och samtidigt mycket kalla vintrar. Om denna regim inte följs slutar te praktiskt taget växa, och det blir också mottagligt för många olika sjukdomar.
Perioden med aktiv vegetation i te är mycket kort, den aktiva tillväxten av skott och löv varar bara ungefär en månad, och sedan händer detta bara på våren. Samtidigt har te två långa viloläger - sommar och vinter. Sommarvila är inte sådan i sin helhet, eftersom det finns en grovhet av skotten, deras lilla tillväxt och bildandet av blommor.
Tebuskar behöver långa dagsljus, eftersom koncentrationen av aromatiska ämnen i tebladet beror direkt på överflödet av solljus. Med brist på solljus blir bladet grovt, luktfritt, med en örtartad smak.
Ett viktigt tillstånd, i samband med vilket te odlas främst i bergen, är närvaron av ren och fuktig luft för buskarna, liksom höjden över havet. Under miljömässigt ogynnsamma förhållanden kommer tebuskan inte att växa eftersom den är mycket känslig för luftföroreningar.
Var växer te
Te odlas i mer än 30 länder i världen, men Asien är huvudregionen för leverans av te. Spridningen av te runt världen började just i Kina, eftersom tekulturen här började dyka upp för flera årtusenden sedan. Tea-trädet upptäcktes här, och kineserna använde sina löv inte bara som ett läkemedel utan också som en drink. Hittills är Kina känt för sina utsökta samlarteor och är huvudleverantören av te över hela världen.
Från Kina kom tafrön eller plantor först till Indien. Men odlingen av te under påverkan av britterna började här först mot slutet av 1700-talet. Den indiska kolonin blev sedan praktiskt taget ett téimperium.
Samtidigt på 1700-talet fördes tea-trädet till Sri Lanka, som kallades Ceylon. Och i början av 1800-talet var teplantagerna på ön ganska stora.
Tafrön fördes till Japan i början av 800-talet. Men den här växten fick inte utbredda plantager här.
