Grönsaksgrytan är en utsökt och tillfredsställande maträtt som är lätt att laga. För att ge köttet en ovanlig smak kan du använda lätt öl istället för vatten.
Det är nödvändigt
- - 1 kg nötkött (fläsk)
- - 3-4 medelstora tomater;
- - 450 g färska svampar
- - 1 paprika
- - lök
- - 1 liter lättöl;
- - olivolja;
- - malad koriander.
- - salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Köttet ska sköljas, skäras i bitar av cirka 2 och 2 centimeter och överföras till en tjockväggig ugn.
Steg 2
Skär tomaterna i små bitar och lägg i köttet. Fyll köttet med tomater med öl - det borde helt täcka pannans innehåll. Vi stänger pannan med lock och skickar den till en förvärmd ugn (175C) i 1, 5 timmar.
Steg 3
Förbered de återstående ingredienserna medan köttet steker. Skär löken i fjädrar, skär svampen i plast och skär peppar i remsor. Stek lök på medium värme i lite olja tills den är genomskinlig.
Steg 4
Lägg champinjoner i lök, stek tills fukten avdunstar från svampen. Tillsätt peppar i pannan, stek alla ingredienser i 2-3 minuter.
Steg 5
Ta ut köttet från ugnen efter 1, 5 timmar, tillsätt grönsaker, salt, peppar och krydda med malt koriander. Vi skickar köttet med grönsaker till ugnen i ytterligare 30 minuter.
