Stevad potatis med kött, skålen är mycket god och tillfredsställande. Det är snabbt och enkelt att förbereda och kommer att vara ett utmärkt alternativ för en vintermiddag.
Det är nödvändigt
-
- Kött - nötkött (brisket) eller fläsk (revben)
- hals) - 1 kg,
- Medium lök - 3 stycken,
- I genomsnitt två morötter,
- Potatis - 1 kg
- Vegetabilisk olja - 100-150 ml,
- Tomatpasta - 3 matskedar
- Salt
- peppar
- krydda
- färska kryddor.
Instruktioner
Steg 1
Skär köttet i bitar, löken i halva ringar, riv morötterna på ett fint rivjärn. Ta en kittel eller gjutjärnspanna, lägg den på elden och häll i vegetabilisk olja. Värm oljan mycket högt och lägg sedan köttet i den. Stek köttet under omrörning ibland tills det är guldbrunt.
Steg 2
Tillsätt lök, rör om, stek i 5 minuter med köttet och tillsätt morötterna. Krydda med salt och peppar, rör om och fortsätt steka, rör om ibland för att undvika bränning.
Steg 3
Lös upp tomatpuré i ett glas vatten, du kan lägga till en fjärdesked strösocker till blandningen. Häll tomaten i en kastrull, rör om, täck, låt sjuda på låg värme i 30 minuter.
Steg 4
Skär potatisen grovt i cirka 6 bitar. Lägg det i en kastrull, blanda med köttet, tillsätt varmt kokt vatten så att det inte täcker innehållet lite, tillsätt salt om det behövs. Stäng locket, låt sjuda i 20 minuter.
Steg 5
Om potatisen blir mjuk tar du bort pannan, låter dem stå med locket stängt och placerar dem på tallrikar, strö med hackade örter.
