När de klassiska potatismos blir tråkiga kan du förbereda dess intressanta sort - med gröna ärtor och grädde. Skålens smak visar sig vara väldigt ovanlig och intressant.
Ingredienser:
- Potatis - 5-6 st;
- Konserverade ärtor - 1 burk;
- Grädde 15-20% fett;
- Smör - 100 g;
- Kycklingbröst;
- Salt och peppar efter smak.
Förberedelse:
- Skala potatisen, tillsätt vatten och koka på spisen tills den är kokt. Villighet att kontrollera med en kniv - potatisen ska lätt glida av kniven. I slutet av tillagningen, töm nästan allt vatten och lämna en tredjedel.
- I en mixer, slå grädden med gröna ärtor. Häll kokt potatis med vatten där, slå allt ordentligt med en mixer (eller mixer).
- Häll den nästan färdiga purén tillbaka i potten och lägg den på spisen. Krydda med salt och peppar efter smak. Koka upp purén och håll på medium värme i ytterligare 10-15 minuter. Detta görs så att grädden inte blir sur och den färdiga purén kan lagras i kylen.
- När potatismos är färdig, tillsätt smör och rör om. Denna ingrediens tillsätts som ett alternativ, motståndare till överskott av kalorier kan mycket väl utesluta den.
- Skala kycklingbröst eller lår från huden, ta bort benen. Du ska få 300-400 gram kycklingfilé.
- Häll en droppe olja i pannan, stek kycklingfilén tills den är gyllenbrun.
- En maträtt kan betraktas som vegetarian om du utesluter kyckling från den.
- För att servera den färdiga skålen hälls potatismos i en tallrik och ett par matskedar stekt kycklingfilé läggs ovanpå.
