Mänskligheten har druckit te under mycket lång tid - den första informationen om denna dryck dök upp för flera årtusenden sedan. Var är födelseplatsen för te? Vilken nation gav världen tusentals recept för sin beredning?
Det är säkert känt att te först drack i det antika Kina. Detta faktum återspeglas i kroniklegendorna och har också verklig bekräftelse.
Forntida legender
Te är en legendarisk drink i ordets verkliga mening. Legenden om den antika kinesen säger att den upptäcktes av kejsaren Shen Nong, som också kallades den gudomliga bonden.
Enligt kröniken bodde han under det tredje årtusendet f. Kr. och gick en gång till bergstopparna. Kejsaren kände en stark törst och satte sig ner för att vila bredvid ett litet träd, från vars blad en behaglig doft stod. En stark vind kom, löv började falla av trädets grenar och en av dem föll i kejsarens skål, fylld med klart vatten från källan. Shen Nong smakade på denna infusion och var mycket nöjd med sin ovanligt trevliga smak och fantastiska arom. Bara några klunkar av drycken gjorde det möjligt för kejsaren att återfå sin styrka.
Forntida kinesiska kroniker skrev också att Shen Nong studerade olika medicinska örter och testade deras effekter på sig själv. Och en dag fick han reda på att infusionen av teblad kan användas som motgift.
Enligt kinesiska historiker är kejsaren Shen Nong en kollektiv bild av primitiva människor som bodde i neolitiken. Denna version antyder att te var känt för 5-6 tusen år sedan.
Historisk bakgrund
Verkliga källor tyder på att kineserna odlade te för mer än 3 år sedan för att ge det till de högsta härskarna. Detta gjordes av människor som bodde i furstendömen Ba och Shu (nu provinsen Sichuan ligger på detta territorium).
I Kina upptäcktes först skriftliga bevis på förekomsten av te. Den äldsta ordlistan med kinesiska tecken "Erya", vars huvudsektion skrevs på 300-talet f. Kr., innehöll ett omnämnande om att tea-trädet är en speciell typ av växt.
Senare nådde kulturen av teakonsumtion i Kina den högsta nivån. På 800-talet e. Kr. Tebibeln skapades till och med av Lu Yu. Det är en omfattande avhandling som innehåller många metoder för att odla te och göra te.
Sprider te
Från Kina började triumfprocessionen för denna dryck runt om i världen. På 1500-talet lärde sig européerna om te (ursprungligen användes det bara som medicin), på 1600-talet uppträdde det först i Ryssland. Senare spred sig te över hela Amerika och andra kontinenter.
