I naturen spelas aptiten mycket snabbare. Därför går det inte överflödigt att ta ett utsökt mellanmål hemifrån när du går till dacha eller för en picknick i parken. Enkla och originella rätter kommer säkert att glädja din familj och vänner i den friska luften.
Delikatessnack
För att förbereda detta kalla mellanmål behöver du följande ingredienser: 1 matsked hackade örter, 2 vitlöksklyftor, 4 msk valnötter, 3 matskedar smör, 400 g keso, salt och peppar efter smak.
Hacka valnötterna. I det här fallet är det mycket bekvämt att använda en mixer. Gnid vitlök med hackade örter och salt. Smöret mjukat i ett vattenbad blandas med keso. Vitlök, örter och valnötter tillsätts till den resulterande blandningen. De välblandade ingredienserna är kryddade med svartpeppar efter smak. Denna aptitretare är mycket bekväm att ta ut i naturen genom att placera den i en behållare med lock. Det är bra att sprida ostmassan på saltade kakor eller vanligt bröd.
Fyllda svampar
För att förbereda denna kalla aptitretare behöver du följande ingredienser: 1 ägg, 300 g hårdost, 1 kg medelstora svampar, lite olja för stekning, salt och peppar efter smak.
Grundligt tvättade svampar bör separeras från benen. Överför hattarna till en bekväm djup skål, tillsätt svartpeppar och salt efter smak. Efter att ha blandat svampen väl bör de låtas marinera i 30-40 minuter. På din fritid hackas svampbenen och stekas i vegetabilisk olja i 2-3 minuter. Vispa ägget med hackade örter. Osten är riven på ett medelstort rivjärn och blandas med äggmassan och hackade svampben. Svampkapsylerna är fyllda med köttfärs och läggs på ett stort bakplåt, tidigare smurt med en liten mängd vegetabilisk olja. Svamp bakas i en ugn som är förvärmd till 180 ° C. Efter 15-20 minuter är det ursprungliga mellanmålet klart att äta.
Räka kebab
Denna aptitretare är beredd av följande ingredienser: 5 msk vegetabilisk olja, 5 vitlöksklyftor, 2 citroner, 500 g stora skalade räkor, peppar och salt efter smak, träspett.
Räkan ska hällas med färsk juice av en halv citron och lämnas i 30-40 minuter. Vid denna tid måste vitlök hackas och täckas med vegetabilisk olja. Efter 20 minuter filtreras det mesta av oljan genom ostduken och hälls i en djup stekpanna. Citroner skärs i små skivor av medel tjocklek. Sätt på en spett: 2 räkor - en citronskiva, därmed växlande längs hela längden. Spett stekas i en kastrull med vitlökolja i 2-3 minuter på varje sida.
