Mandariner är något utan vilket det är omöjligt att föreställa sig nyårsferien. Och det är bara så att det under hela vintern är så trevligt att skämma bort dig själv med dessa otroligt uppfriskande frukter med en extraordinär smak.
Förresten tog tangerinerna sitt namn från de mycket kinesiska tangerinerna - högt rankade och rika representanter för eliten i det celestiala imperiet. Och detta hände för det var bara de som hade råd att köpa dessa otroligt goda frukter.
Lyckligtvis har alla i dag råd med tangeriner. Både barn och vuxna njuter av dessa ljusa soliga frukter med glädje. Men hur väljer man rätt mandariner för att njuta av deras underbara arom och smak? Det finns några enkla regler för detta.
För det första är förhållandet mellan fruktstorlek och vikt viktigt. Mogen och söt mandarin ser alltid tyngre ut än den är.
Mandarinernas goda smakegenskaper kan också förutsägas baserat på deras ursprung. Turkiska mandariner är gulgröna till färgen, de är små, deras skal är slät och det är inte särskilt lätt att separera. De innehåller mycket frön och är inte särskilt söta, till och med lite sura. Mandarinvarianten från Marocko är helt frölös och väldigt söt. Dessa mandariner har en ljus orange färg och den tunna huden är lätt att skala. De mest saftiga, doftande och söta mandarinerna kommer till oss från Spanien. De är stora, ljus orange, deras hud är porös och ganska tjock. Det finns frön i dem, men det finns inte många av dem.
Hur väljer man rätt mandariner?
Väldigt enkelt. Om du är förvirrad av det alltför stora utbudet av mandariner på marknaden kan du helt enkelt köpa en mandarin från flera leverantörer och prova dem direkt på plats. Efter att ha valt sorten du gillar kan du säkert köpa så mycket du behöver. Det är naturligtvis tillrådligt att vara uppmärksam på att alla frukter är intakta utan ruttfläckar - övermogna mandariner lagras inte på länge.
Förresten, i vissa rekommendationer för hälsosam kost rekommenderar experter att äta mandariner hela - det vill säga tillsammans med skalet och det vita nätet som täcker frukten under huden. Det är nätet som innehåller glykosider som stärker det kardiovaskulära systemet, och skalet av mandariner är rikt på vitaminer, organiska syror och eteriska oljor, vilket är mycket användbart för människokroppen.
