Du vet inte hur man byter majonnäs för att göra skålen friskare och mer kost. Prova att göra en sås med mindre kalorier och mer naturliga ingredienser baserat på de föreslagna recepten.
Älskar sill under päls eller kött i fransk stil, men du vet inte hur man byter majonnäs när du bakar och i en sallad. Dra nytta av ett lika gott och hälsosammare alternativ till en tjock, fet sås.
- Såsen så nära majonnäs som möjligt i smak och kryddighet är gjord av 3 msk. l. vegetabilisk olja, 1 msk. l. citronsaft eller äppelcidervinäger, 1 tsk. senapspulver, 7 msk. l. gräddfil, salt och peppar. Kombinera alla ingredienser i en mixer tills den är jämn.
- Kombinera yoghurt med låg fetthalt med svartpeppar och malt koriander. Denna sås fungerar bra med gröna sallader, vilket gör dem mer tillfredsställande utan att avsevärt öka antalet kalorier.
- Prova att göra gräddfilssås med riven pepparrot och kryddor till kött och servera den med soppor.
- Denna enkla sås är en utmärkt ersättning för majonnäs i sallader som Olivier, och innehåller endast två ingredienser: gräddfil och senap.
- Denna sås är det bästa alternativet om du är osäker på hur du byter majonnäs när du bakar. Det räcker att blanda gräddfil med adjika så får du en doftande varm sås till fransk kött och andra rätter från ugnen.
- I en mixer, vispa vanlig krämig yoghurt med malet vitlök (en halv kryddnejlika) och 5 msk. l. vegetabilisk olja, tillsätt salt efter smak.
- För potatis och olika grytor kan du göra ostmassa. Ta 1 glas mjölk, 100 g keso, 2 msk. l. senapspulver, kummin, salt och socker. Vispa alla ingredienser i en mixer tills de är jämna.
- För fiskrätter är gräddfilssås (1 glas), sojasås (1 matsked), 3 vitlökar, 2-3 droppar balsamvinäger och eventuella örter perfekt. I en mixer kombinerar du alla ingredienser tills de är jämna.
- En original ersättning för majonnäs kommer att vara en sås gjord av gräddfil (1 glas), vegetabilisk olja (ett halvt glas), lime (kvarts), senapspulver (en nypa), salt och örter. Kombinera alla ingredienser utom olja i en mixer tills den är jämn. Tillsätt sedan smöret gradvis, vispa såsen tills det blir en majonnäs konsistens.
