Den moderna livsmedelsindustrin erbjuder många olika bakverk som kan konsumeras under fastan. Men kakor och godis kräver vissa materialkostnader. Magert te-bryggt paj kommer att fungera som ett utmärkt tillskott till varmt te.
Det är nödvändigt
- För matlagning behöver du:
- - löst te - 1 msk. l.;
- - salt - 1/4 tsk;
- - socker - 1/2 msk. l.;
- - älskling - 1-2 msk. l.;
- - bakpulver för mjöl;
- - mjöl;
- - solrosolja;
- - kanderad frukt och torkad frukt - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Beredningen av pajen börjar med beredningen av kanderad frukt och torkad frukt. För att göra detta tvättas de, om det behövs, krossas med en kniv och läggs sedan ut på en servett för avlyssning.
Tebladet hälls med kokande vatten och får infunderas i 10-15 minuter, varefter de filtreras genom en sil från vikad gasväv i en djup skål.
Steg 2
Tillsätt salt, strösocker, honung och solrosolja i tevattnet och rör om tills sockret löses upp.
Häll sedan bakpulvret i skålen, blanda. Om det görs korrekt bör vätskan skumma eller bubbla.
Steg 3
Mjölet siktas en eller två gånger genom en sikt, varefter det tillsätts i små portioner i en skål. Degen ska vara ganska tjock.
Kanderad frukt och torkad frukt läggs till den färdiga degen, blandas med en sked så att de fördelas jämnt.
Steg 4
En bakform eller bakplåt smörjs med vegetabilisk olja, varefter degen läggs ut, vars topp planas med våta händer.
Ugnen är förvärmd till 180-190 grader, en pajpanna placeras i den och bakas i ungefär en timme. Kontrollera kakans beredskap med en tändsticka eller en tandpetare. Strö över florsocker om så önskas på en sval kaka.
