Det är nästan inget besvär med den här kakan, den visar sig vara söt och öm och kräver inte ägg eller andra animaliska produkter för att förbereda den. En sådan tårta är lämplig för ett magert bord; veganer kan äta den säkert.
Det är nödvändigt
- - vetemjöl - 1 glas
- - socker - 1 glas
- - gryn - 1 glas
- - kvitten - 2 stycken
- - vatten - 50 ml
- - vegetabilisk olja - 50 ml
- - sockersirap (vatten - 0,25 koppar + socker 0,5 koppar)
Instruktioner
Steg 1
Listan över ingredienser för att göra en mager kvistfylld paj är ganska liten. Du behöver inte laga degen, utan det räcker att blanda vetemjöl, strösocker och semolina i en torr kastrull.
Den beredda torra blandningen ska läggas åt sidan och börja förbereda fyllningen.
Steg 2
För att göra detta, koka flytande sockersirap från vatten och socker. Kombinera strösocker och vatten i en värmebeständig skål och lägg på hög värme.
Koka upp och låt sjuda, sänk värmen till låg tills socker är helt upplöst. Avlägsna från värme.
Steg 3
Skala sedan kvittenfrukterna från huden och frön, skär i små bitar eller riv på ett fint rivjärn. Torka av med en mixer, tillsätt 50 ml kallt vatten och sockersirap. Vatten behövs för att göra fyllningen saftigare, eftersom kvittenfrukterna i sig är ganska torra.
Steg 4
Ta en silikonbakform med en diameter på 24 - 26 cm. Det är inte nödvändigt att smörja en sådan ugnsform. Placera en tredjedel av den torra blandningen jämnt över tallrikens botten. Lägg hälften av fyllningen ovanpå. Sedan igen den torra blandningen - en tredjedel eller hälften av den återstående. Och resten av fyllningen. Kom ihåg att platta skikten.
Steg 5
Slutligen tillsätt resten av den torra blandningen och droppa över toppen med vegetabilisk olja.
Förvärm ugnen till en temperatur av 180 grader Celsius och lägg in pannan med den framtida pajen. Baka i 45 minuter.
Steg 6
Ta bort kakpannan från ugnen i slutet av denna tid, svalna i några minuter och överför den försiktigt till en skål. Detta måste göras mycket noggrant så att kakan inte faller sönder. Det är lättast att vända den lösa pajen på ett brett bräde och sedan vända den från bräda till bricka.
Den kylda pajen skärs i portioner och serveras med osötat te eller kaffe.
