Ovanligt välsmakande, lätta och lätta att laga flatbröd. Dem
du kan äta den genom att rulla upp den eller packa på fyllningen. Sådana kakor är lämpliga för att äta på ortodoxa fastans dagar, och på grund av det faktum att degen inte innehåller animaliska produkter kommer denna mat att njutas av vegetarianer och veganer.
Det är nödvändigt
- - varmt vatten - 300 ml;
- - mjöl - 540 g;
- - vegetabilisk olja - 4 matskedar;
- - salt - 1 tsk;
- - gröna lökar - 1 gäng.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera vetemjöl och medelstort salt i en stor skål.
Tillsätt vegetabilisk olja till denna torra blandning och häll omedelbart i varmt, nykokt vatten och knåda snabbt en mjuk deg.
Steg 2
Rulla det magra chouxdeget till en boll på bordet och täck med en skål.
Låt stå i rumstemperatur, under en skål, i 20 till 30 minuter.
Steg 3
Efter den angivna tiden höjer du skålen, delar upp degen i 16 - 20 delar.
Steg 4
Rulla vart och ett av de resulterande bitarna av magert chouxdeg till en bulle och rulla sedan till en tunn, 1-2 millimeter platt kaka.
Steg 5
Hacka grönlök fint. Ett stort gäng färska gröna lök ska göra 1,5 koppar hackade gröna. Strö den beredda löken på tortillorna och rulla var och en till en rulle först och sedan
linda varje rulle med en snigel.
Steg 6
Rulla sniglarna tillbaka till platta kakor. Baka sedan i en torr stekpanna på ena sidan och den andra.
Steg 7
Servera varma magra tortillor med vilken sås du vill. Du kan också lägga in fyllningen i magra kinesiska tortillor. Det kan vara kokt potatis, svamp, alla färska grönsaker.
