Nästan alla älskar att unna sig doftande körsbärsbakelser. Och allt för att den intressanta smaken av surkörsbär kombineras harmoniskt med söt deg. Fasteperioden är inte alls en anledning att vägra sådana delikatesser. Försök att göra en mycket enkel mager paj. Alla ingredienser finns tillgängliga för honom, de kan lätt hittas i vilken butik som helst. Frukterna används frysta, så en sådan paj kan bakas när som helst på året.
Det är nödvändigt
- - något mjöl - 2,5 koppar (350 g);
- - strösocker - 7 msk. l.;
- - frysta körsbär - 1 förpackning (250 g);
- - solrosolja - 85 ml (5 msk. l.);
- - stärkelse - 1 msk. l.;
- - vanillin - 5 g;
- - bakpulver - på knivspetsen;
- - salt - på knivspetsen;
- - kallt vatten - 6 msk. l. (110 g);
- - florsocker för dekoration - 1 msk. l. (frivillig);
- - bakfat.
Instruktioner
Steg 1
Överför körsbären från frysen till kylskåpet några timmar innan du lagar mat och vänta tills de är helt upptinade. Ta bort saften som sticker ut under avfrostningen och överför den färdiga körsbäret till en skål.
Steg 2
Förbered en arbetsyta på bordet. Sikta mjöl i en separat skål, tillsätt salt, läsk, 2 matskedar socker och vanillin. Tillsätt sedan kallt vatten och solrosolja. Knåda till en mjuk elastisk deg. Därefter täcker du skålen med locket och kyler i 30 minuter.
Steg 3
När tiden är ute, dela degen i två ojämna bitar och rulla ut dem i lager. Smörj en bakplatta med olja och lägg i ett större lager (kanterna ska hänga något).
Steg 4
Vid den här tiden kan körsbäret ha släppt lite mer juice. Tappa av det och tillsätt resterande socker och potatisstärkelse. Blanda allt och lägg i en form på ett deglager.
Steg 5
Täck fyllningen med ett andra deglager (som ska vara ungefär lika stor som en form) och säkra kanterna. Belägg arbetsstyckets överdel med solrosolja. Använd en gaffel eller en tändsticka för att sticka flera hål ovanpå så att ånga kan fly genom dem. Skicka därefter produkten till en förvärmd ugn till 180 grader i 35 minuter.
Steg 6
Ta bort den färdiga körsbärspajen från ugnen och servera omedelbart, skär i portioner. Det äts bäst varmt med nybryggt te. Strö över kakans överdel med strösocker om så önskas.
