Bokvete är en mycket användbar produkt för människokroppen. Rätterna gjorda av denna unika spannmål är inte bara välsmakande utan också näringsrika nog. Det ger styrka under fastedagar och är också grunden för många dieter. Det finns många boveteterätter. Men en av dem vill jag särskilt framhäva - det här är bovete på ett handelssätt. Det skiljer sig åt genom att spannmålen inte behöver kokas separat. Bra alternativ till lunch eller middag.
Det är nödvändigt
- - ojordad bovete - 0,5 kg;
- - köttfärs (det är bättre att ta fläsk och nötkött) - 0,5 kg;
- - lök - 2 st.;
- - liten morot - 1 st.;
- - tomatpuré - 2 msk. l. utan bild;
- - vitlök - 2-3 kryddnejlika;
- - solrosolja för stekning;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
- - en djup stekpanna eller gryta med tjocka väggar.
Instruktioner
Steg 1
Skölj bovete under rinnande vatten. Häll 1 msk solrosolja i en stekpanna och värm den. Häll bovete där och stek i några minuter tills den är helt torr. Häll därefter spannmålen i en separat skål.
Steg 2
Skala lök och morötter. Skär löken i halva ringar. Morötter måste hackas i små kuber, och du kan också riva på ett grovt rivjärn - en smakfråga. Skala och hugga vitlöksklyftorna.
Steg 3
Häll några matskedar solrosolja i en tjockväggig stekpanna och lägg det malet köttet i det. Stek det i 10 minuter, rör om ibland.
Steg 4
Tillsätt den hackade löken och stek den tillsammans med malet kött tills den är genomskinlig och släng sedan morötterna, rör om och låt sjuda i ca 5 minuter. Tillsätt sedan tomatpuré och koka med kött och grönsaker i 3 minuter.
Steg 5
Överför bovete till en stekpanna och häll kokande vatten över den så att den knappt täcker hela pannans innehåll. Tillsätt svartpeppar och salt efter smak. Sänk sedan temperaturen till ett minimum och täck. Simma tills bovete är kokt.
Steg 6
Hacka hackad vitlök i den färdiga skålen. Blanda allt och lägg på tallrikar. Garnera varje servering med hackade örter - dill, persilja eller gröna lök. Servera bovete som en handlare med en färsk sallad eller pickles.
