Strängbönor (sparris) är en mycket användbar produkt för människokroppen. Det är inte bara rikt på vitaminer och mineraler, men det är också säkert på grund av dess unika förmåga att inte absorbera gifter. Därför kan det ges säkert även till små barn. Gröna bönor används ofta i matlagning. En av de mest utsökta rätterna med henne är stekt. Bönorna blötläggs i rikt rostat kött, och de aromatiska potatiserna ger en känsla av mättnad.
Det är nödvändigt
- - fläskmassa - 500 g;
- - potatis - 1 kg;
- - frysta gröna bönor - 1 förpackning (450-500 g);
- - lök - 3 st.;
- - tomatpuré - 2 msk. l.;
- - solrosolja - 50 ml;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
- - en kastrull med tjock botten, stekpanna eller gryta.
Instruktioner
Steg 1
Skölj köttet under rinnande vatten och skär i små bitar. Skala lök och potatis. Hacka lök i halva ringar och skär potatisen i kuber eller pinnar.
Steg 2
Häll solrosolja i en kastrull (stekpanna eller gryta) och värm den väl. Lägg först fläskköttet och stek tills det är guldbrunt. Tillsätt sedan löken och stek den med köttet i 7-8 minuter.
Steg 3
Tillsätt sedan tomatpastan, rör om den ordentligt med fläsk och lök och koka sedan i 3 minuter.
Steg 4
Tillsätt nu potatisen och rör dem i krukans innehåll så att de blir lite mättade med tomatfisken. Efter 5 minuter tillsätt gröna bönor och blanda väl igen.
Steg 5
På grund av det faktum att vi använder frysta bönor, under uppvärmningsprocessen, kommer det att släppa ut en viss volym vatten, så i detta skede kan du koka upp allt och täcka med lock. Om du gillar stek med mycket vätska kan du efter att ha tillsatt bönorna hälla 1 kopp vatten i en kastrull, koka upp och sedan sänka temperaturen till en låg markering och täcka med lock.
Steg 6
Tillagningstiden för sådan stek beror på vilken typ av potatis. Efter 40 minuter, kontrollera det och bönorna för beredskap - om de blir mjuka kan salt och svartpeppar tillsättas i skålen och sedan tas bort från spisen. Eller låt det sitta stilla i cirka 10 minuter.
Steg 7
Ordna den kokta steken med gröna bönor i portioner, garnera med färsk hackad persilja eller dill och servera med pickles eller färsk grönsaksallad. Och även till en sådan maträtt skulle det vara mycket lämpligt att erbjuda ett glas kefir.
