En champagne och ananas efterrätt kommer att överraska alla gäster. Mousserande dryck i form av gelé, dekorerad med vispad grädde är inte bara vacker utan också mycket välsmakande. En underbar godis för vuxna.
Det är nödvändigt
- För gelé:
- - 750 ml champagne,
- - 1 apelsin,
- - 150 g konserverade ananas
- - 150 g socker
- - 40 g gelatin.
- För dekoration:
- - grädde efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Häll halva champagnen i en skål och lägg åt sidan tills gas kommer ut. När gaserna kommer ut, tillsätt 40 gram gelatin till champagnen och låt stå i 15 minuter för att svälla.
Steg 2
Skölj apelsinen och skär av skalen med en del av massan. För gelé behöver du rena orange skivor utan en vit film. Dela den skalade apelsinen i kilar och skär dem i små kuber.
Steg 3
Häll 150 gram socker i en kastrull, som häller över kvarvarande champagne. Värm innehållet i kastrullen under omrörning tills sockerkristallerna löses upp (ca 3-4 minuter). Ta sedan bort pannan från värmen och tillsätt blandningen med gelatin till den uppvärmda champagnen, blanda väl.
Steg 4
Lägg skivor apelsin, skivor av konserverad ananas i vackra glas och häll försiktigt beredd gelatinös champagne (du behöver inte blanda). Kyl efterrätten i några timmar. Efter att gelatinen har hårdnat kan efterrätten serveras.
Steg 5
Garnera med vispad grädde innan servering. Den ursprungliga delikatessen är klar. En sådan efterrätt kommer att dekorera alla festliga bord.
