En bra hemmafru måste kunna laga ett manna, för den här kakan är så god och samtidigt kommer det alltid att hjälpa till när det inte finns något att behandla gästerna med. Förbered manna på kefir, det tar väldigt lite tid.
Det är nödvändigt
- - 1 msk. semolinagryn;
- - 1 msk. strösocker;
- - 1 msk. kefir;
- - 1 msk. mjöl;
- - 2 ägg;
- - malda smörkakor;
- - vegetabilisk olja för smörjning av formen;
- - bakpulver eller vinäger och läsk;
- - russin eller färska bär
- - vanillin, kanel om så önskas.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera först i en rostfri eller glasbehållare i ett glas gryn, kefir och socker. Rör om och ställ i ungefär en timme. Under denna tid kommer gryn att svälla och kakan blir fluffig och smulig. Efter en timme bryter du 2 ägg i en annan behållare och slår och blandar sedan med degen.
Steg 2
Lägg bakpulvret i manna smeten. Om du inte har en släck en halv tesked bakpulver med citronsaft eller ättika. I princip kan du inte lägga vinäger i manna alls, eftersom kefir redan är surt i sig. Rör om degen igen, men inte särskilt kraftigt så att alla bubblor inte kommer ut.
Steg 3
Som tillval kan du förbereda manna med bär eller russin. Då kommer det att se ut som en grynkaka. För att göra detta, skölj russin och lägg i degen, och bären kan tas både färska och frysta. Naturligtvis måste du tina dem först. Du kan också lägga till vanillin, kanel och andra smakrika kryddor för smak. Allt beror på din fantasi. Och slutligen tillsätt tillräckligt med mjöl så att degen har konsistensen av gräddfil.
Steg 4
Det är nödvändigt att laga manna på kefir i en djup form, eftersom degen stiger och ökar i volym. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och strö över malda smörsmulor, du kan till och med bara semolina. Skaka av överflöd och häll ut degen. Sprid det jämnt så att det inte finns några stötar. Placera i en het ugn och baka tills skorpan är brun. Du kan kontrollera beredskapen för manna med en sticksticknål eller en tandpetare. Om det inte finns någon rå deg kan du ta bort den från ugnen. Strö florsocker på den färdiga kakan.
