Kefirdeg är ett mycket vanligt recept. Den är gjord både för pajer och för pajer och alla slags pajer. Ett av de ursprungliga recepten för en sådan deg är ett recept utan tillsats av mjöl. Metoden för dess beredning är ganska enkel.
Det är nödvändigt
-
- • Kefir - 1 glas
- • Gryn - 1 glas (plus ett par skedar för stänk)
- • Socker - 6 matskedar
- • Bakpulver - ½ tesked
- • Kycklingägg - 1 st
- • Smör - 150 g
Instruktioner
Steg 1
Smält smöret och svalna lite.
Steg 2
Blanda strösocker med semolina och mala denna blandning till en pulverformig konsistens. Detta kan göras i en mixer eller matberedare.
Steg 3
Tillsätt sedan kefir till detta pulver och slå den resulterande blandningen väl med en mixer.
Steg 4
Så snart kefir-semolina-blandningen blir homogen, tillsätt läsk till den (om så önskas kan du släcka den) och ett ägg. Alternativt kan du använda bakpulver istället för bakpulver (mängden bestäms enligt anvisningarna på förpackningen).
Steg 5
Vispa blandningen igen med en mixer.
Steg 6
Den sista produkten som tillsätts till denna deg bör smälta, men redan svalt ned smör. När du inför det måste degen omröras hela tiden.
Steg 7
Efter att alla ingredienser har tillsatts, slås den resulterande degen väl för sista gången och lämnas ensam i 15 - 20 minuter. Detta är nödvändigt för att semulegryn sväller lite.
Steg 8
Förhäll ugnen till 175 ° C medan semulan sväller.
Steg 9
Smörj en ugnsform med smör och strö över torr semolina. Detta görs så att kakan lätt kommer av formen i framtiden.
Steg 10
Så snart degens volym ökar något (det betyder att semolina är svullen), överför den till den beredda formen och lägg den i ugnen i 35 - 45 minuter.
Steg 11
Du kan kontrollera kakans beredskap med en tandpetare.
Steg 12
Denna paj passar mycket bra med alla sylt och konserver.
Steg 13
Om så önskas kan du lägga till russin eller andra torkade frukter i den. Eller färska bär, frukt och till och med chokladbitar.
