Även om du inte är vän med matlagning är det inte svårt att göra en paj med kål och ägg på kefir. Även om detta är det vanligaste bakverket är det så gott.
Det är nödvändigt
- - 250 ml kefir;
- - 5 ägg
- - 200-300 g mjöl;
- - 1/3 tsk soda;
- - 200 g kål;
- - 1 lök;
- - vegetabilisk olja;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Förbered först fyllningen för kål och äggkaka, eftersom det kommer att finnas en deg på kefir och den knådar mycket snabbt. Börja därför med att koka äggen. För fyllningen räcker det med 3 stycken. Kyl dem, skala och hugga fint.
Steg 2
Hacka kål och lök fint, tillsätt ägg, salt efter smak. Vispa. Pajfyllningen är klar.
Steg 3
Gör nu kefirdeg till pajen. Blanda kefir och 2 ägg, slå med en visp, salt. Blanda bakpulver med mjöl och knåda degen. Om du bara vill steka pajerna i en kastrull, tillsätt sedan mjöl för att göra degen tjockare, annars kommer du inte att kunna forma pajerna. För att baka i ugnen behöver du en deg, som tjock gräddfil.
Steg 4
Smörj ett bakplåt med olja, lägg med oljat papper och häll i kefirdeg. Ordna fyllningen av ägg och kål och täck med resten av degen. Placera pajen i en het ugn, baka vid 180 ° C tills den är öm, som kan kontrolleras med en tändsticka om du genomborrar pajen. Rå deg på en tändsticka antyder att du måste hålla pajen med kål och ägg i ugnen lite mer.
