Denna paj är snabb att laga, kräver inte mycket tid och produkter och innehåller inte många kalorier. En sådan lat tårta kommer utan tvekan att behaga inte bara vuxna utan också barn, särskilt om den serveras med gräddfil!
Ingredienser till degen:
- 3 kycklingägg;
- 220 g keso;
- 6 matskedar vetemjöl;
- 100 ml gräddfil
- salt.
Ingredienser för fyllningen:
- 400 g vitkål;
- 2 kokta ägg;
- ½ massa persilja, grön lök, dill;
- salt och svartpeppar.
Förberedelse:
- Hacka den unga kålen med en skarp kniv, lägg i en bred skål, tillsätt salt och mosa med händerna.
- Koka ägg tills de är ömma, svala, skala och skär i kuber. Tvätta alla gröna och hacka fint med en kniv, lägg dem tillsammans med äggen till hackad kål, krydda med kryddor och blanda tills det är jämnt.
- Gnugga keso noggrant genom en sikt, lägg den med gräddfil i en separat behållare och blanda.
- Vispa alla råa ägg med en gaffel och häll i ostmassan och rör om den igen. Tillsätt sedan mjöl och hamma degen med konsistensen av gräddfil.
- Häll degen i kålfyllningen, knåda och skicka den till kylen i en kvarts timme så att alla ingredienser hänger ihop lite och fryser något.
- Efter denna tid, häll degkålsmassan i en delad bakform och skicka i 40-45 minuter till ugnen förvärmd till 180 grader.
- Efter 40-45 minuter, kontrollera pajen för beredskap med en trämatch eller en tandpetare. Om den fortfarande är rå, måste den bakas och regelbundet kontrollera om den är beredd.
- Om den lata pajen med ungkål och ägg fortfarande är klar, måste du ta bort den från ugnen, kyla den lite, skära den och servera den tillsammans med gräddfil. Samtidigt rekommenderas det att servera den med gräddfil av god kvalitet, eftersom den inte bara kompletterar utan också dekorerar smaken på den färdiga kakan. Observera att den lata pajen kan serveras både varm och kall.
