Butikerna är överfulla med en mängd olika kakor och pajer. Deras smak är inte längre förvånande. Jag vill ha något hemlagat. I detta fall är det lämpligt att erbjuda en choklad "magisk" tårta.
Det är nödvändigt
- kycklingägg - 4 st.,
- strösocker - ¾ msk.,
- smör - 125 g,
- vetemjöl - 65 g,
- kakaopulver - 6 msk,
- mjölk - 0,5 l,
- vaniljextrakt - 1 tsk,
- bordsvinäger - 1 tsk,
- salt - en nypa.
Instruktioner
Steg 1
Sätt på ugnen, låt den värmas upp till 160 grader. Förbered en bakpanna, borsta den med smör, strö över mjöl ovanpå.
Steg 2
Tvätta äggen, dela dem i vita och äggulor i olika behållare. Vispa in vita, tillsätt vinäger medan du visper. Massan ska tredubblas.
Steg 3
Tillsätt en matsked vanligt vatten och socker i äggulorna. Slå kompositionen med en mixer. Smält smöret, kyl det lite. Tillsätt smör, salt och vaniljessens till de piskade äggulorna. Fortsätt vispa, tillsätt gradvis kakaopulver och mjöl. De kan anslutas i förväg. Värm mjölken tills den är varm, häll den i äggmassan, rör om.
Steg 4
Slå vispade proteiner till toppen försiktigt i degen. Blanda allt, häll degen i en form. Lägg den i ugnen, baka i en timme.
Steg 5
Den färdiga kakan kan visa sig vara lite tunn i mitten. Kyl den "magiska" chokladkakan och skär den sedan i portioner.
