Det finns många recept på pannkakor och crepes. Med eller utan fyllning, tunn och tjock, sötsur. Här är ett recept på pannkakor med hål. De kommer att locka dig inte bara med sin smak utan också med sitt vackra utseende.
Det är nödvändigt
- Du behöver: 1 liter vassle,
- mjöl - tillräckligt för att göra en deg i konsistens, som tjock gräddfil (den ska hälla i en stekpanna),
- 1 tesked toppad med bakpulver,
- 2 msk. matskedar socker
- en nypa salt,
- 2 msk. matskedar solrosolja (i degen),
- vegetabilisk olja för stekning (valfritt).
Instruktioner
Steg 1
Tillsätt socker och salt till varm vassle. Tillsätt sedan önskad mängd mjöl.
Steg 2
Först efter tillsats av mjöl, häll läsk och rör om degen med en visp.
Steg 3
Tillsätt solrosolja till degen, rör om.
Steg 4
Låt degen "vila" i 30 minuter på en varm plats under en handduk.
Steg 5
Förvärm pannan innan du steker och smörj den lite med vegetabilisk olja.
Steg 6
Vispa degen med en visp i en minut - bubblor dyker upp i degen - framtida hål i pannkakorna.
Steg 7
Sopa upp degen (lite mindre än en skänk) och häll den i mitten av pannan. Du behöver inte hjälpa degen, det är inte nödvändigt att sprida i pannan, låt den flyta. Du får en frodig pannkaka.
Steg 8
Uppmärksamhet, ett obligatoriskt steg! Vi täcker pannan med ett pannkakarlock, så pannkakan kommer inte bara att stekas utan också bakas. Ta bort locket efter en minut, se många, många hål i pannkakan, vänd den och täck igen pannan med lock i en minut.
Steg 9
Innan du bakar nästa pannkaka, slå degen igen med en visp för att bilda bubblor och baka pannkakan på samma sätt som beskrivs i punkt 8.
Steg 10
Varje pannkaka kan smörjas med smör.
