Pannkakamjöl har varit känt under mycket lång tid, det minskar bakningstiden avsevärt. Att baka pannkakor från sådant mjöl är ett nöje, och viktigast av allt - snabbt. Vissa paket innehåller till och med recept för att göra pannkakor.
Det är nödvändigt
- Pannkakor med mjölk:
- - 2 msk. pannkakamjöl;
- - 2 msk. mjölk;
- - 2 färska kycklingägg
- - 1, 5 msk. strösocker;
- - salt enligt din smak.
- Vaniljsås pannkakor:
- - 2 kycklingägg
- - 1, 5 Art. pannkakamjöl;
- - 2 msk. fräsch mjölk;
- - 2, 5 msk. strösocker;
- - lite salt.
- Pannkakor på vattnet:
- - 1, 5 Art. pannkakamjöl;
- - 3 msk. kokat vatten;
- - 1, 5 msk. strösocker;
- - 1, 5 tsk soda;
- - 3, 5 msk. vegetabilisk olja;
- - salt enligt din smak.
- Pannkakor fyllda med mogna päron:
- - 3, 5 msk. pannkakamjöl;
- - 3 msk. mjölk eller kokt vatten;
- - 3 teskedar vegetabilisk olja;
- - 5 delar. mogna päron;
- - 5 msk. skedar av brunt socker;
- - 2 msk. skedar av rom;
- - 30 g färskt smör
- - doftande kanelstång.
Instruktioner
Steg 1
Aptitretande pannkakor med mjölk
Ta en djup skål och bryt kycklingägg i den, tillsätt salt, socker och späd allt med mjölk. Häll det siktade mjölet försiktigt i den resulterande blandningen, blanda tills det är jämnt. Låt sedan degen stå i en halvtimme. Förvärm en stekpanna, borsta den med olja och börja baka pannkakorna (ca 2 minuter på båda sidor). När du bakar dina pannkakor, se till att du rör om degen så att mjölet inte sätter sig till botten.
Steg 2
Läckra vaniljsås pannkakor
Pannkakor tillagade på detta sätt är mycket täta och är perfekta för fyllning med någon fyllning: fisk, kött, svamp eller någon annan. Värm mjölken lite. Bryt sedan äggen i en djup tallrik, tillsätt strösocker och salt. Vispa allt försiktigt. Tillsätt sedan ägg i pannkaksmjölet och blanda allt väl. Häll nu varm mjölk där, rör om så att det inte finns några klumpar.
Steg 3
Låt degen brygga i ungefär en halvtimme. Värm en stekpanna, smörj den med olja. Skruva upp cirka 2/3 av degen och häll i stekpannan. Fördela degen försiktigt genom hela pannan. Baka pannkakor tills de är ljusguldbruna.
Steg 4
Tänd pannkakor på vattnet
Gör ett litet hål i mjölet, häll i vatten, knåda degen försiktigt. Tillsätt sedan bakpulver, som först måste släckas med vinäger, tillsätt socker och tillsätt lite salt. Knåda degen väl igen. Tillsätt sedan vegetabilisk olja där. Degen ska visa sig vara flytande. Värm en stekpanna, borsta den med vegetabilisk olja och baka pannkakor.
Steg 5
Pannkakor fyllda med päron
Gör en smakfull mogen päronfyllning. Tvätta frukterna väl och skär dem i små kuber. Tillsätt sedan smör, farinsocker, kanelstång och hackad frukt till en förvärmd stekpanna. Koka allt på låg värme, kom ihåg att röra i ca 4 minuter. Häll sedan i rom och koka i ytterligare 2 minuter.
Steg 6
Gör pannkakor. Tillsätt mjöl i en kastrull, följt av varm mjölk eller kokt vatten. Använd en visp, slå allt och häll i vegetabilisk olja, du får en smet. Smörj en stekpanna med vegetabilisk olja och värm. Häll därefter pannkakadeg där och fördela över hela ytan. Stek pannkakor tills de är gyllenbruna. Vik försiktigt in den färdiga fyllningen i varje pannkaka och servera, du kan strö den med strösocker ovanpå.
