Tyska vårrullar liknar inte våra pannkakor - de bakas i muffinsformar, vilket resulterar i en "korg" fylld med fyllning som du kan välja efter din smak.
Det är nödvändigt
- - 1 glas mjölk
- - 1 kopp mjöl;
- - 6 ägg
- - 1 tesked apelsinskal, vanilj;
- - salt, smält smör;
- - fyllning efter eget gottfinnande: sylt, sylt, eventuella bär.
Instruktioner
Steg 1
Använd en mixer för att kombinera mjölk med ägg, salt, vanilj och apelsinskal. Du får en flytande, homogen massa. Tillsätt smält smör, bara lite - 1/4 matsked räcker. Blanda allt ordentligt igen. Den tyska pannkakadeigen är klar.
Steg 2
Förbered muffinsformar - belägg dem med lite olja, fyll med den resulterande degen. Sätt i en ugn uppvärmd till 200 grader. Baka pannkakorna i cirka 15 minuter. Under tillagningen bildar pannkakorna i mitten något som botten på en korg.
Steg 3
Ta bort de färdiga pannkakorna från ugnen, fyll dem med sylt eller sylt. Du kan dessutom strö med pulveriserat socker på toppen. Ta pannkakan försiktigt ur formen innan du serverar den, lägg den på ett fat för att göra det lättare att äta.
Steg 4
Sådana pannkakor kan fyllas med färska bär, fruktbitar - du får en rejäl och hälsosam frukost. Du kan också använda vanlig kondenserad mjölk, olika grädde för kakor som fyllning.
