Pannkakor kan tillagas varje dag. De blir aldrig uttråkade. De äts till frukost, lunch och till och med middag, fyllda med olika fyllningar eller serveras med gräddfil, örter, kaviar eller sylt. Pannkakor kan vara en bas för en tårta och till och med bli en del av en sallad.
Många undviker pannkakor eftersom de innehåller mycket kalorier. Men om du använder stärkelse som bas istället för mjöl kan du på allvar "lätta" pannkakor i kilokalorier och få ett kostalternativ.
Det är nödvändigt
- • Mjölk (fettinnehåll inte högre än 2,5%) - 0,5 l;
- • Potatisstärkelse - 6 msk. l.
- • Kycklingägg - 3 stycken;
- • Vegetabilisk olja - 3 msk. l;
- • Socker - 1-2 msk. l;
- • Vanillin - på knivspetsen;
- • Salt -1/2 tsk.
- Köksutrustning:
- • Mixer (kan piskas med en visp),
- • Skål för att slå,
- • Pan för pannkakor.
Instruktioner
Steg 1
Pannkakor utan mjöl är mycket enkla att laga, men du måste laga maten innan du bakar. Mjölken tas ut ur kylskåpet så att den står lite och blir vid rumstemperatur, äggen behöver bara sköljas och kan användas. Eftersom det är bättre att slå pannkakablandningen med en mixer, häll sedan i önskad mängd stärkelse, salt och socker i små skålar i förväg så att allt är till hands. Mät upp mjölk och vegetabilisk olja och placera också sida vid sida.
Steg 2
Först måste du blanda alla flytande ingredienser. Använd en mixer i en skål och slå äggen i en enda massa, tillsätt gradvis de återstående komponenterna till de vispna äggen: vegetabilisk olja och mjölk. Vegetabilisk olja används luktfri, raffinerad och deodoriserad. Vispa blandningen med medelhastighet och tillsätt gradvis torra ingredienser: salt, vanillin eller vaniljsocker, strösocker.
Steg 3
Förvärm pannan. Smörj pannan med en liten mängd vegetabilisk olja med en kulinarisk borste. Häll sedan degen med en liten slev och fördela degen jämnt över botten på pannan och vrid pannan i en cirkelrörelse. Baka som vanligt traditionella pannkakor tills de brunnar. Pannkakor serveras med honung, gräddfil eller kaviar.
