Fiskrätter är viktiga i den mänskliga kosten. Om du lagar laxfiléer i ugnen och lägger till smakanmärkningar av tomater och oliver, blir maträtten inte bara hälsosam utan också utsökt.
Det är nödvändigt
- - laxfilé - 800 g;
- - färska tomater - 3 st.;
- - ost - 100 g;
- - oliver - 4 matskedar;
- - vitlök - 2 kryddnejlika;
- - färsk stöt - gäng;
- - olivolja - 4 matskedar;
- - citron - 0,5 st.;
- - peppar och salt efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta, rengör och tarmar fisken. Gör följande för att skära lax i filéer. När du har placerat slaktkroppen på en skärbräda gör du ett snitt under gälarna med en skarp kniv. Klipp av fiskens huvud med lite ansträngning. Separera sedan fenorna och svansen. Gör ett ganska djupt snitt längs slaktkroppens baksida. Klipp av filéerna på båda sidor om åsen.
Steg 2
Förbered en mixer, lägg oliver, skalade vitlöksklyftor, en del persilja och tre matskedar olivolja i behållaren. Bearbeta mat med en mixer.
Steg 3
Använd en ugnsform för att laga lax med oliver och tomater. Det kan vara silikon eller metall och kan användas med en keramisk beläggning.
Steg 4
Lägg laxfilén i en form, häll över resterande olivolja, salt och peppar efter eget tycke.
Steg 5
Tvätta tomaterna i rinnande vatten, skär dem i cirklar med medel tjocklek. Ost, helst mager, rost.
Steg 6
Täck fiskfilén med olivmassa och lägg sedan persiljebladet. Täck allt med tomatskivor. Osten kan spridas över tomaterna innan den bakas. Eller strö på skålen 10-15 minuter före slutet av tillagningen.
Steg 7
Baka laxfiléer med oliver och tomater vid 180oC i 30 minuter. Garnera med citronkilar och örter före servering.
