Hur vill du ibland äta köttbullar i sås, men hur man lagar dem? Låt oss analysera det nu.
Det är nödvändigt
- - nötkött - 1 kg
- - lök - 1 st.
- - ris - 0,5 koppar
- - vitlök - 2 st.
- - salt - 1 tsk
- - svart svartpeppar - 1 tsk
- - ägg - 2 st.
- - tomatpuré - 3-5 msk. skedar
- - mjöl - 1 msk. skeden
Instruktioner
Steg 1
Vi sprider malet i en skål, knådar det väl så att allt vattnet är glas från det. Vi tömmer vattnet.
Steg 2
Peppar malet kött, salt efter din smak.
Steg 3
Tre lök på ett fint rivjärn. Pressa lökmassan väl så att inga juicer finns kvar. Vi lägger i malet kött.
Steg 4
Koka väl tvättat ris i 10-15 minuter tills det är ömt.
Steg 5
Överför det färdiga riset till köttfärs och blanda väl.
Steg 6
Mitt i det resulterande malet köttet gör vi en fördjupning på 2-4 cm. Vi bryter äggen i denna fördjupning. Och blanda allt bra.
Steg 7
Malet köttbullar är färdiga. Vi fortsätter till själva beredningen. Vi sätter en kastrull halvfullt med kallt vatten på spisen, salt (du kan lägga till kryddor).
Steg 8
Efter att vattnet har kokat, tillsätt tomatpasta i pannan. Häll kallt vatten i en separat kopp, där vi fuktar händerna.
Steg 9
Vi fuktar händerna i kallt vatten och börjar bilda kulor på en halv palm från vårt köttfärs.
Steg 10
Kasta de resulterande bollarna i kokande vatten i 30-40 minuter.
Steg 11
Häll varmt vatten i ett glas, tillsätt gräddfil och mjöl där. Blanda väl så att det inte finns några klumpar. 5 minuter innan köttbullarna är klara, häll massan från ett glas i en kastrull, låt sjuda ytterligare 10-15 minuter på låg värme.
