Köttbullar med tjock sås och aromatisk potatismos är en riktig smak av barndomen. En sådan enkel, men välsmakande och hälsosam maträtt kan tillagas även nu för att behaga hela familjen.
Ingredienser för köttbullar:
- 0,5 kg köttfärs (kan blandas);
1/4 kopp runt ris
- medium lök
- 1 st. en sked gräddfil, mjöl och tomat. klister;
- salt, lagerblad.
Matlagning köttbullar med sås:
1. Koka ris i mycket vatten tills det är halvkokt, töm och skölj.
2. För lök genom en köttkvarn och blanda med malet kött, salt.
3. Tillsätt kokt ris till malet kött, blanda allt väl, bilda små bollar-köttbullar.
4. Köttbullarna ska rullas försiktigt i mjöl och läggas i en uppvärmd högsidig stekpanna med smör.
5. Stek dem på båda sidor, tillsätt sedan ett glas (eller mindre) varmt vatten, lite salt och en blandning av gräddfil, tomatpuré och kvarvarande mjöl.
6. Blanda såsen försiktigt, lägg lagerbladet och låt sjuda under locket i 15 minuter.
7. Sådana köttbullar kan serveras med vilken sida som helst - kokt ris eller bovete, potatismos, samt stuvade eller kokta grönsaker. Köttbullar med sås passar också mycket bra med pasta.
