Köttbullar med sås är många barns favoritmat. Hur som helst, många är redo att äta köttfärs nästan varje dag. Såsen kan vara ganska varierad: med grädde, gräddfil, tomat etc. Köttbullar kan tillagas inte bara på spisen utan också i mikrovågsugnen eller ugnen. Vi lär oss hur man lagar köttbullar i tomatsås i en kastrull.
Det är nödvändigt
- ägg - 1 st;
- blandad köttfärs (mindre fläsk än nötkött) - 500 g;
- tomatpuré - 4 matskedar;
- mjöl - 0,5 koppar;
- kryddor för malet kött - 2 matskedar;
- mjölk;
- limpa eller brödsmulor - 2 skivor;
- persilja eller dillgrönsaker - 1 matsked;
- vegetabilisk olja;
- lök - 1 st;
- malet svartpeppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Blötlägg brödsmulan i varm mjölk och vänta tills den mjuknar helt. Ta sedan ut och pressa väl. Tillsätt lök hackad i en mixer, piskat ägg, bröd, hackade örter till malet kött. Blanda allt väl.
Steg 2
Rulla till små bollar från den resulterande massan. Doppa var och en i mjöl på alla sidor. Förvärm en stekpanna, tillsätt olja och lägg köttbullarna. Stek dem utan lock och vänd dem ibland. Det är nödvändigt att de är helt täckta med en skorpa.
Steg 3
Placera de beredda köttbullarna i en djup tallrik. Simra tomaten i en stekpanna i 3 minuter på låg värme i olja. Häll sedan 2 koppar buljong eller kokande vatten, blanda ordentligt och låt sjuda i några minuter till. Såsen ska vara slät. Krydda med peppar och salt.
Steg 4
Doppa köttbullarna i den resulterande såsen, tillsätt lagerbladet, koka upp och minska värmen. Låt sjuda i såsen på låg värme tills den är kokt. Därefter kan du servera maträtten till bordet.
