Köttbullar i gräddsås är en mycket välsmakande och saftig maträtt. Köttbullar kan serveras som huvudrätt för en middagsfest eller ett festbord. Detta är inte en kryddig och krämig maträtt som kan ges även till små barn, det kommer definitivt att passa deras smak.
Det är nödvändigt
-
- 500 gr. fläskfärs
- 500 gr. köttfärs
- 3 medelstora lökar
- 200 gr. ris
- 100 g champignoner
- 0,5 koppar mjölk
- 1 glas buljong
- 1 glas vatten
- 250 g gräddfil
- 3 msk mjöl
- salt-
- malen svartpeppar
- gröna
- vegetabilisk olja för stekning
Instruktioner
Steg 1
Blanda fläsk och köttfärs.
Steg 2
Bläddra 2 lök genom en köttkvarn.
Steg 3
Koka ris tills det är halvkokt.
Steg 4
Blanda köttfärs, ris, lök, tillsätt mjölk, salt, peppar.
Steg 5
Knåda malet och rulla köttbullarna, ca 4 cm i diameter.
Steg 6
Hacka resterande lök.
Steg 7
Skär champignonerna i skivor.
Steg 8
Steka lök och svamp i en kastrull.
Steg 9
Lägg köttbullar i en kastrull, häll buljong, stäng locket och låt sjuda på låg värme i 20-25 minuter.
Steg 10
Tillsätt mjöl till gräddfil och blanda så att det inte finns några klumpar.
Steg 11
Tillsätt salt, peppar och tillsätt gradvis vatten, rör om hela tiden.
Steg 12
Häll gräddfilssås i köttbullarna, rör om, täck och låt sjuda i 10 minuter.
Steg 13
Strö de beredda köttbullarna med örter.
Steg 14
Servera med potatis och grönsaker.
