Italienska kvinnor anses vara en av de mest graciösa kvinnorna i Europa. Och samtidigt äter de inte bara varje dag utan flera gånger om dagen.
Dessutom. En av de vackraste kvinnorna i världen, den lysande Sophia Loren har upprepade gånger sagt i intervjuer att hon är skyldig sina fantastiska figurer till sina föräldrar och spaghetti.
Ett tillfredsställande liv utan snacks
Pasta ensam gör dig inte smal. Men det aktiva införandet av dem i din kost hjälper dig att förlora de extra punden och sedan hålla din vikt normal. Hela poängen med att äta pasta är att det är en relativt lågkaloriprodukt (torr produkt i grupp "A" - 270-360 kcal), men samtidigt ger en långvarig mättnadskänsla. Och som regel absorberas de väl av kroppen. Tack vare pasta håller många italienska kvinnor disciplin och kost. Och vad som också är väldigt viktigt - de klarar sig inte av så kallade snacks, tack vare listigheten som extra pounds ofta uppnås.
Spaghetti eller pasta?
Förresten, pasta och spagetti är nästan samma sak. Det handlar om form. Pasta har ett hål inuti, men spagetti inte. Det vill säga att pastans form (på italienska - degprodukter) inte påverkar våra kilo. Kvaliteten på en produkt bestäms av andra. Försök att föredra grupp A pasta eller durum. Dessa pasta är gjorda av durumvete och anses klassiska. Och det som är mycket viktigt, kaloriinnehållet i "korrekt" pasta efter tillagningen halveras och uppgår till 145-180 Kcal per 100 g produkt.
Hur man äter pasta?
Om du bestämmer dig för att gå ner i vikt med hjälp av pasta - uteslut alla slags marinpasta, med kotletter, med korv, med gryta, etc. etc. Kokt pasta (spagetti) tillagas som en separat maträtt (inte som en sidrätter), vanligtvis till lunch och middag, och serveras först. Pasta kan smaksättas med lätta mejeri- eller grönsaksåser. Volym? Inte mer än passar i dina två handflator. Den andra och tredje rätterna efter pasta kan vara olika lätta grönsaksallader kryddade med naturlig yoghurt med låg fetthalt, olivolja och citronsaft, mager kesoost och ostar, kokt fjäderfä eller fisk. Efter rejäl pasta räcker det att äta sådan mat ganska mycket.
Hur man lagar mat?
Italienarna själva säger: ju mer vatten till pasta, desto bättre. Många kockar anser att följande är det gyllene förhållandet: 100 g pasta per 1 liter kokande vatten. Ja, pasta placeras alltid i kokande, vanligtvis saltat vatten. Och de första par minuterna rörs om. Pastan tillagas till det så kallade al dente-tillståndet, det vill säga den ska vara lite hård. Korrekt (i vårt fall) smälter inte pasta i munnen, de måste tuggas ordentligt. Förresten, kommer du ihåg att känslan av mättnad kommer snabbare med en lugn noggrann tuggning av mat?
