Potatiskakan är kanske en av de enklaste att förbereda och favoritgodis sedan barndomen. En efterrätt tillagas av kakor, kakao och nötter, ibland med tillsats av kex.
Det är nödvändigt
-
- 700 g av alla torra kex ("Strawberry"
- "Jubilee", etc.);
- 200 g kondenserad mjölk;
- förpackning av smör (200 g);
- 5 tsk torrt kakaopulver;
- kokosnöt eller nötter (valfritt)
Instruktioner
Steg 1
Riv kakor, köttfärs eller mal i en mixer.
Steg 2
Smält smöret i ett vattenbad och kombinera med kondenserad mjölk.
Steg 3
Tillsätt kakaopulver och rör om igen.
Steg 4
Häll de krossade kexen i blandningen och knåda degen.
Steg 5
Forma till avlånga kakor som liknar potatis. Eller ge dem en rund form.
Steg 6
Kyl i 20-25 minuter.
Steg 7
Om så önskas kan de resulterande kakorna ströas med kokosnöt ovanpå eller dekoreras med nötter så att de ser mer ut som potatis, som visar karakteristiska "groddar".
Steg 8
För att uppnå en mer uttalad doft och förbättra smaken av kakao, rekommenderar professionella konditorer att lägga en droppe konjak eller rom i degen.
Steg 9
Tillsammans med kakor kan du också använda resterande kex eller kakabak eller vaniljskal för att göra "potatis" -kakan. Förfarandet bevaras.
Steg 10
Om du vill ge kakan ett mer festligt utseende (till exempel för en barnfest) kan du enkelt förvandla potatiskakan till en igelkottdessert.
Steg 11
För att göra detta räcker det att bilda bollar av godtycklig storlek från den färdiga degen och sträcka ena sidan lite för att skapa en pip för igelkotten. Det är väldigt enkelt att skapa "nålar" med kronblad från mandlar eller frön. Ögonen kan göras av grädde eller nötter i choklad.
